تشتهر كل من بريطانيا وأيرلندا بحبها للبسكويت (الكعك) وعلى القائمة يجب أن يكون Hobnob الذي تم التصويت عليه أيضًا من بين أفضل عشرة من البسكويت المفضل في بريطانيا. وهي مصنوعة تجاريا ولكن صنع الخاصة بك هو الكثير من المرح وينتج بسكويت دسم.
توضح صفة Hobnob Biscuit هذه مدى سهولة عمل هذه البسكويت بلون ذهبي ، أواتي ، أو زبداني ، وبمجرد الانتهاء من إعدادها ، ستظهر في قائمة الخبز إلى الأبد. هذه الوصفة تقدم حوالي 20 قطعة بسكويت ، يجب أن نراكم خلال يوم واحد على الأقل.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب / 150 غرام سكر (سكر ناعم)
- 5 أونصة / 150 غ من الزبد (غير مملح)
- 1 ملعقة طعام لبن
- ملعقتان كبيرتان
- سائل ذهبي
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 150 غرام دقيق ذاتي الصعود
- 4 أوقية / 115 غرام من الشوفان
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 150C / 300F / Gas 2
- في وعاء كبير للخبز ، اشرب السكر والزبدة معًا حتى يصبح لونها فاتحًا وكريميًا - يمكنك استخدام شوكة من أجل هذا أو خفق كهربائي يدويًا.
- يضاف الحليب والشراب الذهبي ويضرب مرة أخرى.
- ينخل الدقيق مع بيكربونات الصودا في الوعاء مع الخليط المدهون طية بعناية باستخدام ملعقة معدنية.
- وأخيرا ، إضافة الشوفان عصيدة وأضعاف في الخليط. اطلق الوعاء في البراد لمدة 10 دقائق.
- في الوقت نفسه - بخفة الشحوم ورقة الخبز أو خط مع ورقة شحوم.
- يقسم خليط البسكويت إلى ملعقة مليئة بالكرتون (1 أوقية). لفة بسرعة العجين قياسها في الكرة والبوب على ورقة الخبز. الفضاء الكرات حوالي 5cm (2 ") وبصرف النظر لأنها سوف تنتشر في الطبخ.
- بمجرد امتلاء الدرج ، قم بإدخال البرج في منتصف الفرن المسخن واطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 25 دقيقة. لا يمكن تسريع هذه العملية عن طريق زيادة درجة الحرارة ، كل ما سيحدث هو حرق البسكويت ، ببطء جيد.
- أخرج الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ البسكويت في وضعها. باستخدام ملعقة أو شريحة السمك ، قم بنقل البسكويت إلى حامل تبريد واتركه ليبرد تمامًا.
بالطبع ، البسكويت أكثر شيوعًا والإغراء لتناوله على الفور قوي. إذا ، على أية حال ، أنت يُمْكِنُ أَنْ تَقاومَ أَنْ تَتناولَهم كُلّ ، ثمّ يَخْزنُ في a علبة محكم الإغلاق من صندوق بغطاء بلاستيكي. تناول الطعام في غضون أسبوع.
بدائل لبسكويت Hobnob التقليدية
لا أحد ينكر أن البسكويت التقليدي هو الأفضل ، فقد صمد أمام اختبار الزمن ولا يزال المفضل للبلاد.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إجراء تغيير ، فجرّب واحدة أو اثنتين من هذه التغييرات.
إضافة حفنة صغيرة من الفواكه المجففة مثل الزبيب ، الكشمش أو الكشمش . نضيفها مع الشوفان ونحركها بعناية.
أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون مع الدقيق. هذا سيعطي البسكويت بسكويتًا حلوًا ولكن مع لمسة من الاحترار الزنجبيل.
مفضلة ضخمة ، ويوصى بشدة إذا كنت تشعر في مزاج الشوكولاته قليلاً.
يذوب الحليب 100 غرام أو شوكولاتة عادية في وعاء فوق الماء المغلي. ضجة مرة واحدة مع ملعقة خشبية. وبمجرد أن تصبح البقّافة العادية باردة ، قم بغمسها برفق فوق البسكويت على الشيكولاتة المذابة ، ثم أعد البسكويت إلى رف التبريد واترك مجموعة الشوكولاتة. كل ما نحتاجه الآن هو كوب جميل من الشاي وكرسي مريح وعدد قليل من ألواح الشوكولاتة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 110 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 106 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |