ساندويتش سلطة الحمص المهروس هو سندويش نباتي صحي يشبه قليلا سندويتش التونة ولديه الكثير من البروتينات من الحمص (حبوب الفاصوليا) ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الغداء للنباتيين والنباتيين ، أو أي شخص يحب سلطة التونة والدجاج سلطة أو سلطة شطائر البيض وتبحث عن بديل. إذا كنت تحتاج إلى وصفة نباتية وهمية التونة ، هذه هي الوصفة في المحاولة. انظر أيضا: السلطات عالية البروتين والسندويشات للنباتيين والنباتيين
مصنوعة من النكهات والمكونات التي تشبه سلطة الدجاج أو سلطة التونة ، هذه السلطة من الحمص مصنوعة من الحمص والمايونيز والخردل والكرفس والمذاق الحلو. يمكنك أن تضيف القليل من الشبت الطازج إذا كان لديك بعض في متناول اليد كذلك ، وبناءً على التفضيل الشخصي ، قد ترغب في إضافة بعض البصل المفروم أو حتى بعض البصل الأخضر المفروم. الحمص تقدم بديلا رائعا للحوم في هذه الرمال!
إذا كنت فقط صلاد الحمص (وليس السندويشات مع الخبز) ، جميع المكونات خالية من الغلوتين ، على الرغم من أنك قد ترغب في التحقق من المايونيز والخردل وتذوق أي إضافات.
هل تحتاج إلى أن تكون نباتية ؟ فقط استخدمي المايونيز النباتي الخالي من البيض (الماركة المفضلة لديّ هي Vegenaise) بدلاً من المايونيز المعتاد ، حيث أن جميع المكونات الأخرى خالية من البيض وخالية من الألبان والنباتيين.
انظر أيضا: المزيد من الأفكار شطيرة نباتي نباتي
ماذا ستحتاج
- 1 16 أوقية من الحمص (ينضب ويشطف جيدا)
- 1/3 كوب مايونيز (استخدم مايونيز نباتي لإصدار نباتي)
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام حلو مخلل مع المذاق
- 1 كرفس ضلع (مفروم)
- ملح داش (حسب الذوق)
- فلفل داش (حسب الذوق)
- 6 أوراق خس
- 1 شرائح الطماطم
- 6 شرائح الخبز شطيرة (أفضل قليلا محمص)
كيف اعملها كيف اصنعها
أولاً ، إذا كنت تستخدم الحمص المطبوخ الطازج ، فقم بالتخطيط على كوب 2/3 ، طهيًا ، وأوصي بطهيها لفترة أطول قليلاً من المعتاد حتى تكون ناعمة للغاية وسهلة الهريس.
تُمزج الحمص مع المايونيز والخردل وعصير الليمون معًا حتى تصبح الحمص ناعمة في الغالب ولكنها لا تزال مكتنزة قليلاً للحصول على ملمس جميل. أضف المذاق الحلو المخلل ، والكرفس المفروم ، وقليل من الملح والفلفل.
يمكنك التوقف هنا ، وصفي سلطة الحمص على الخس وتقديم مثل هذا ، أو يمكنك إعداد السندويشات. لصنع السندويشات ، أولاً ، شرائح الخبز المحمص قليلاً وضع طبقة رقيقة من الخس على الخبز ، ثم ضع شرائح الطماطم ومغرفة من خليط سلطة الحمص.
هذه الوصفة تجعل ما يكفي لإعداد حوالي ثلاث شطائر سلطة الحمص ، أو ، وجبتين من سلطة الحمص.
إذا كنت تحب صنع السندوتشات الخالية من اللحم ، إليك بعض الوصفات النباتية والسندويتشات النباتية الأخرى التي قد ترغب في تجربتها:
- نباتيّ سندويش فول أبيض سندويتش انتشار
- تفاح ذواقة نباتي وشطائر بانتي شيدر
- ساندويتش باذنجان مشوي مع جبنة موتزاريلا
- سندوتش الأفوكادو النباتي والحمّام
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 614 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 689 ملغ |
| الكربوهيدرات | 77 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 24 جم |