15 وصفات البيض رائع

لا يقتصر الأمر على البيض كعنصر لا يمكن تفويته في أي عجين طباخ ، بل إنه أيضًا خلية بيضوية (آسف ، لم نتمكن من مقاومة) مصدر البروتين ، والفيتامينات الأساسية المختلفة ، وصحة الدماغ التي تعزز الكولين. تتميز مجموعة الوصفات هذه ببعض الأفكار المفضلة لدينا لاستخدام البيض في الطبخ الخاص بك ؛ من الاستعداد للافطار مثل العجة لمقبلات مثل الهليونديس وما بعدها. بما أن أحدث إرشادات جمعية القلب الأمريكية لم تعد تتضمن توصية للحد من استهلاك البيض ، فليس هناك سبب لعدم الاستفادة إلى أقصى حد من هذا المستوى القياسي لمستحضرات التخزين المتنوعة مع وصفات البيض الخمسة عشر الرائعة.

• 01 من 15

  بيض مخفوق مع صوص الروبيان

  في حين أن هذه البيض المخفوق مع الروبيان جيدة في أي وقت ، فإننا نفضل تقديمها على الخبز المحمص للإفطار أو الغداء أو الغداء. استخدم جمبريًا صغيرًا ، مثل الروبيان البني ( هولاندز غارنتالين ) لهذه الوصفة ، أو قطّع أكبر جمبري أو روبيان إلى قطع أصغر.

• 02 من 15

  شوربة الهليون الأبيض مع لحم الخنزير والبيض وصفة
  هذه وصفة حساء الهليون مع لحم الخنزير والبيض هو تطور على الطريقة الكلاسيكية لتناول الهليون الأبيض في هولندا. يتم تقديمها في أكواب فردية كمقبلات ، مزينة ببيض بيض مسلوق ، شرائط من لحم الخنزير الوردي ، قليل من الثوم المعمر وعدد قليل من رؤوس الهليون.

• 03 من 15

  حلوى الهولندي الشوكولا بالكاسترد
  Custard ( vla in Dutch) هي حلوى شهيرة في هولندا. في الواقع ، ستجد حزم من vla في كل سوبر ماركت هولندي في النكهات مثل الشوكولاته والفراولة والكراميل. فلماذا تصنع بنفسك؟ حسنا ، لشيء واحد ، مما يجعل من نفسك يعني أنك تعرف بالضبط ما يدخل في ذلك (يميل الكسترد إلى الأطعمة المعالجة للغاية) ، ثم هناك طعم - هذه النسخة المخبوزة غنية ومنتفخة وفي جامعة مختلفة تماما عن الاشياء التي يأتي في علب الكرتون. قدم الطبق مع الكعك المحمر ، والكرز والكليتسوببين ، مع الكريمة المخفوقة ، أو تمتع ببساطة كما هي.

• 04 من 15

  إيرين لومبارت (لومباردي زابايوني مع وصفات الزعفران)

  ترجمة مجانية ، تعني إيرين لومبارد "البيض الإيطالي". معروفة على نطاق واسع في هولندا اليوم. إيزاي مارسالا الكستناء في شكل zabaione الإيطالية (أو zabaglione) و sabayon الفرنسية معروفة على نطاق واسع في هولندا. ولكن ، وفقا لروبي ديل أيرا في Kastelenkookboek ، قد تم إدخال هذا النوع من الحلوى في هولندا في أواخر العصور الوسطى ، عندما استقر المصرفيون الإيطاليون من الدوقية الشمالية الإيطالية من توسكانا ولومباردي وجمهورية البندقية في المراكز الاقتصادية هولندا. هذه النسخة المعينة من الزعفران خفيفة ، ورغوة وحساسة.

• 05 من 15

  تيلور بيزنجيك وصفة (بيض في صلصة جوز الهند)
  يمكن إعداد هذه الوصفة الإندونيسية اللذيذة في أقل من نصف ساعة ، مما يجعلها مثالية لليالي الأسبوع المزدحمة. في حين أنه عادة ما يتم تقديمه كطبق جانبي ، يمكن أيضًا الاستمتاع بطبق البيض المعتدل البسيط من المطبخ المفضل في هولندا كأطباق نباتية رئيسية مع الأرز ، أو كجزء من انتشار rijsttafel الهولندي الإندونيسي.

• 06 من 15

  بيض مخبوزة مع السبانخ ، الكراث وصفة
  هذه البيض المخبوز هي الوجبة التي تعادل قارورة مريحة ، مناسبة حتى لأشد حالات المزاجية ، عندما تريد أن تأكل بشكل جيد ولكن لا تستطيع حشد الطاقة لأي شيء معقد للغاية. مصنوع من السبانخ الغنية بالحديد ، والبيض المليء بالبروتين والكراث المضاد للسرطان ، وهذا الاختيار منخفض الكربوهيدرات سوف يجعلك جيدًا أيضًا. يتم تقديم نمط عائلي مع خبز هش مطبوخ على الإفطار أو الغداء. أو إذا كنت تتناول هذا لتناول طعام الغداء أو عشاء خفيف ، أضف سلطة خضراء. استخدام أربعة ramkins الصغيرة للأجزاء الفردية.

• 07 من 15

  جريب فروت أحمر وكلب الليمون الوصفة

  يمكن استخدام معجون الفاكهة ، وهو عجينة طرية تُصنع عادة من الفواكه الحمضية والسكر والبيض والزبدة ، على شكل انتشار أو تعليب أو ملء الكعك والكعكات والفطائر والوافلز وغيرها من الحلويات اللذيذة ، ركلة فاكهي. يقدم الجريب فروت الأحمر الحلو وعصير الليمون المنعش مزيجًا من الرائب المنعش الذي سيملأ مطبخك بالكامل مع نكهات الحمضيات النابضة بالحياة.

• 08 من 15

  وصفة Chipolatataart (كعكة تولبان مع الشيكولاتة البيضاء والكرز)
  يلعب البيض دورًا حاسمًا في هذه الكعكة التولباندية. توفير كل من الرفع والثراء. تتميز العديد من وصفات التلبندية الهولندية بالزبيب والكشمش والفواكه المسكرة مثل السكاد (قشور الفاكهة من الحمضيات المريمية ) ، ولكن هذا النوع يستخدم الكرز المجفف. كما هي العادة في هولندا مع الكعك بنكهة الكرز أو الحلويات ، مثل chipolatapudding ، وتسمى هذه النسخة الخاصة من tulband chipolatataart .

• 09 من 15

  وصفة Advutaat التقليدية
  أدفوكات هو مشروب كحولي غني بالبيض ، ويتم تقديمه بشكل كثيف بحيث يمكنك تناوله بملعقة. يمكن الاستمتاع بهذه النسخة من الدعاية كما هو ، سكب على الآيس كريم ، أو في الحلويات والمعجنات والكعك.

• 10 من 15

  الهليون الهولنديه وصفة
  لا يمكن أن تجد طريقة أكثر لذيذ لتناول الهليون الأبيض. تقدم صلصة Hollandaise الغنية بالبيض نكهات خضروات الربيع الناعمة دون أن تحجبها. تُقدم مع البيض المسلوق المقطّع ، شرائح لحم الخنزير والكثير من البقدونس المفروم لإكمال العيد.

• 11 من 15

  Uitsmijter (وصفات الإفطار والبيض المقلي الهولندية)
  يُعد uitsmijter ميزة نمطية في قوائم المقاهي الهولندية ووجبة إفطار وغداء شهيرة في هولندا. ويتكون من بيض مقلي (مشمس بجانبه) ، على خبز أبيض ، مع لحم الخنزير ، وأحيانا ، جبنة. كلمة uitsmijter تعني "bouncer" باللغة الهولندية. القصة تقول أن هذا الطبق كان يتم تقديمه إلى رعاة المقهى في وقت متأخر من الليل قبل أن يتم طردهم في وقت الإغلاق. هناك الكثير من الاختلافات ، ولكن الإصدار الأكثر شيوعًا هو الخبز الأبيض ولحم الخنزير والبيض ، مع الجبن الاختياري.

• 12 من 15

  أومليت مع اللفت الخضر ، شيفر وصفة شيلي
  احصل على يومك على الطريق الصحيح مع أومليت لدينا مع اللفت الخضر ، شيفري والفلفل الحار. الخضر اللفت (المعروف باسم raapstelen في اللغة الهولندية) هي عنصر نموذجي في هولندا. هم لذيذ جدا - المر قليلا والفلفل ، مثل الصليب بين السبانخ وجرجير - وفائقة جيدة بالنسبة لك.

• 13 من 15

  هاجس بلوف (وصفة مخبأ في لاهاي)

  هذا هو ما نتناوله في الحلوى الهولندية الخفيفة والفاخرة ، Haagse bluf ، الذي يتكون من ثلاثة مكونات فقط ؛ بياض البيض الخام والسكر والعليق. ويترجم الاسم "خدعة لاهاي" ، وهو الاسم الذي يلمح إلى أن الناس من لاهاي "مليئين بالهواء الساخن". يتم إجراء نسخ أكثر تقليدية من هذه الحلوى مع redcurrants ، ولكن هذا الإصدار بلاك هو لذيذ على حد سواء.

• 14 من 15

  Wentelteefjes (صفة خبز Eggy)
  Wentelteefjes ، النسخة الهولندية من الخبز المحمص الفرنسي ، دائمًا ما تتناول وجبة الإفطار أو الغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، وهي الطريقة المثالية لاستخدام الخبز الذي هو أقل من الطازجة. في الواقع ، هذه الوصفة هي عبارة عن مكونات خزانة تخزين جاهزة في تلك الأيام البطيئة عندما لا تحصل على أي شيء في المنزل ويتغذى الناس. قدم الطبق ، مع رش مسحوق السكر والقرفة.

• 15 من 15

  ستامبوت سلا (صلاد سلطة الهريس)

  هذا هو حجر الأساس المثالي لأيام الربيع والصيف الباردة ، عندما يكون طعام الراحة هو ما تتوق إليه ، ولكنك تشعر بالملل من خلال معايير الشتاء القلبية. البطاطا المهروسة الخفيفة مرصعة بخس زبد طازج ومغطاة ببيض مقلية.