النبيذ النباتي والبيرة والمشروبات الكحولية

في حين أن هناك افتراض بأن البيرة والنبيذ والخمور خالية من الألبان ، إلا أن هذا ليس هو الحال دائمًا. تتم معالجة بعض هذه المشروبات الكحولية باستخدام مكونات الحليب ، وعلى وجه التحديد ، الكازين واللاكتوز. يستخدم الكازين ، وهو بروتين موجود في جميع منتجات الألبان ، في بعض الأحيان أثناء عملية الصقل (توضيح السائل) في صناعة النبيذ ، بينما تستخدم البيرة أحيانًا اللاكتوز (مكون السكر في الحليب) لإضافة ثراء وجسم ، خاصة في البيرة الداكنة مثل درب الحليب والبندق الحلو والكريمي

معظم المشروبات الكحولية آمنة ، لكن بعضها لا يزال يستخدم المنتجات الحيوانية والمنتجات الثانوية في عملية الصقل ، وبعض أنواع الخمور ، مثل Baileys's Irish Cream ، تستخدم منتجات الألبان مباشرة مثل الحليب والقشدة.

فكيف يمكنك أن تجد المشروبات الكحولية الخالية من الألبان والأمان للنباتيين؟ بين استخدام بعض المصادر على الإنترنت ، والانتقال مباشرة إلى العلامة التجارية للمشروبات ، وزيارة متاجر الخمور المتخصصة ، يجب أن تكون قادراً على العثور على النبيذ والبيرة والمشروبات التي تعمل من أجلك.

الموارد على الانترنت

بما أن قوائم مكونات المشروبات الكحولية لن تشمل الكازين واللاكتوز ، كيف يمكنك أن تعرف أيها خالية من الألبان؟ هناك عدد قليل من الموارد لإرشادك ، بما في ذلك Barnivore ، موقع ويب ممتاز لمساعدتك في العثور على الخمور النباتية والبيرة والمشروبات الكحولية ، والتي ستكون أيضًا خالية من جميع منتجات الألبان والمنتجات الحيوانية والمنتجات الثانوية الحيوانية.

كما قامت VegNews بتجميع العديد من القوائم المفيدة لخبراء البيرة والخمور الخالية من الألبان أو النبيذ.

يمكنك أيضًا البحث عن الخمور والكحولات التي تحمل علامة "كوشير" ، حيث أنها لن تستخدم منتجات الألبان. إذا كنت نباتيا ، مع ذلك ، تأكد من أن البيض ليس في المكونات.

ماركات الكحول المحددة

طريقة أخرى للتأكد من أنك تشرب المنتجات الكحولية الخالية من الألبان هي التحقق من العلامات التجارية المفضلة لديك.

تسرد Vegan.com العلامات التجارية الخالية من منتجات الحيوانات والألبان ولكن للتأكد من أنك تحتاج أيضًا إلى التحقق من موقع كل علامة تجارية. على سبيل المثال ، يسرد vegan.com Absolut و Bacardi Rum و Grey Goose و Hangar 1 و Malibu Rum و Skyy Vodka كخمور خالية من السلع الحيوانية. للبيرة ، لديهم بدويايزر (باستثناء تنوع كلاماتو) ، كورز وكور لايت ، ميلر لايت ، هاي لايف ، ومسودة حقيقية ، بابست بلو ريبون ، سييرا نيفادا بالي بالي ، يوينجلينج كما واضحة وخالية من المنتجات الحيوانية. وتشمل قائمة النبيذ النباتي الخاصة بهم تشارلز شو (النبيذ الأحمر فقط) ، وكروم العنب فراي ، والنبيذ النباتي ، ونبيذ الشاحنة الأحمر ، و Yellowtail (النبيذ الأحمر فقط ، وليس أبيض أو روزي).

ولكن نظرًا لأن بعض العلامات التجارية لديها استثناءات لأنواع معينة من منتجاتها ، فمن الأفضل الاتصال بكل ماركة أو التحقق منها. تتغير المنتجات بمرور الوقت ولا تخطر الشركات على الدوام الجمهور أو غيره من مواقع الويب الخالية من الألبان أو الألبان للمساعدة في إبقائها حديثة للمستهلكين.

متاجر الخمور المتخصصة

بمجرد معرفة العلامات التجارية التي تبحث عنها ، عليك أن تجد أين يمكنك شراؤها. يمكن أن يبدأ البحث عن مشروبات كحولية نباتية في محلات البقالة المحلية أو متاجر بيع الكحول المتخصصة. عادة ، سيكون للمتاجر المتخصصة قسم خاص بالنباتيين أو الذين لديهم قيود غذائية.

يجب عليك أن تسأل عن عملية تصنيع أنواع معينة من الخمور وإذا تم استخدام أي منتجات ثانوية حيوانية أو منتجات مشتقة من منتجات الألبان بما في ذلك الجيلاتين أو isinglass أو الكيتين أو الألبومين أو بياض البيض.