كيفية ضخ الكحول
موسم برتقال برتقال طازج قصير للغاية بالنسبة لي ، وعادة ما يبدأ في أواخر فصل الشتاء ويمر في الربيع. في حين أن وجود نسخ جديدة من هذه الثمار الحمضية ذات الحجم الصغير يعتبر ، في رأيي المتواضع ، مثالياً ، فإن صنع الخمور الممزوجة بالبراميل هو طريقة سهلة للحفاظ على نكهة حلوة حامضة في وقت متأخر من موسمها الطبيعي. (يمكنك معرفة المزيد عن البرتقال الذهبي هنا .)
اغسل حوالي 6 أونصات من برتقال ذهبي طازج واتركها جافة.
قم بقطع البامبو على الأقل إلى النصف - لاستخدامه في الكوكتيل في وقت لاحق ، أجد تقطيعها إلى حوالي 3 أو 4 شرائح كل منها تبدو لطيفة - وضعها في حاوية كبيرة قابلة للغلق. أضف أي مكان من 4 أكواب إلى زجاجة كاملة من الفودكا أو الجن . أغلق الوعاء واترك البراميل والخمر يتدلى حتى يذوق خمر مثل كرومكوت كما تشاء ، على الأقل 24 ساعة وحتى 3 أيام.
صفي الكمأة من الفودكا أو الجن وقم بتخزين الخمور في قنينة أصلية أو حاوية أخرى قابلة للغلق. قدمه على الصخور أو استخدمه في صنع قطعة برتقال ذهبي أو إضافة رحيق الحمضيات إلى طماطم البندورة الطازجة .
و kumquats الخمر؟ يمكنك الاحتفاظ بها في حاوية مغلقة ، في الثلاجة ، لعدة أسابيع. يقومون بعمل مقبلات رائعة للمشروبات!
تبحث عن طرق أخرى لاستخدام برتقال ذهبي؟ جرّب عصير برتقال برتقال ذهبي محفوظ أو سلطة كمبوديا .
أكثر من شخص المشروبات؟ قد يعجبك خيار الفودكا أو حتى الفودكا الفجلية ، وهي الشخصية المفضلة لدي.