أفكار رائعة للطهي مع لحم الخنزير المقدد
قد تظن أنني مجنون بسبب اقتراح أنه قد يكون من الصعب استخدام حزمة من لحم الخنزير المقدد قبل أن تصبح سيئة. ولكن إذا كنت تقوم بالطهي لمدة سنتين ، و (مثلنا) لا تطبخ لحم الخنزير المقدد لتناول الطعام من تلقاء نفسه لتناول وجبة الإفطار ، فقد يبدو أن هذه الحزمة تدوم إلى الأبد. نحن نحب لحم الخنزير المقدد ، لكن علامتنا التجارية المفضلة تأتي فقط في عبوات 1.5 رطل. لدينا الحل هو تقسيم الحزمة وتجميد جزء واستخدامها بضع قطع في وقت في وصفات عظيمة كهذه.
إذا كنت ترغب في تجميد لحم الخنزير المقدد لسهولة الاستخدام ، يمكنك تجميد الشرائح الفردية ، مفصولة بورق الورق أو غلاف بلاستيكي ، وإزالة ما تحتاجه في وقت واحد. أو يمكنك تجميدها في مجموعات أكبر إذا كنت تستخدمها بشكل أكثر انتظامًا.
يمكنك أيضًا طهي لحم الخنزير المقدد وتبريده لاستخدامه لاحقًا. ويمكن استخدامه لتزيين الحساء أو السلطة ، أو إعادة إصداره بسرعة في الميكروويف لتناول السندويشات أو الإفطار.
01 من 06
مطهو ببطء الكرفس وحساء بيكون
ديف سكانلاند لا يستخدم هذا الحساء السهل سوى شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد ، ولكنه يستخدم أيضًا الكثير من الكرفس ، والتي يمكن أن تكون نعمة إذا كنت تطهو لمدة عامين وتواجه حفنة ذيل الكرفس في الجزء الخلفي من الثلاجة. واستناداً إلى وصفة الكرفس المطهو ببطء من قبل مارسيلا هازان ، فهي تطور التعقيد والنكهة العميقة بشكل مدهش من وقت الطهي الطويل.
انقر للحصول على وصفة
02 من 06
نادي الحديث السندويشات
Desgrieux / Getty Images بالطبع ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد لجميع أنواع السندويشات ، أو حتى جعله النجم في BLT. المفضلة لدي ، على الرغم من ذلك ، هذا هو اتخاذ الحديث على شطيرة النادي الكلاسيكية ، التي تتخطى الشريحة الثالثة من الخبز. لحم الخنزير المقدد وصدر الدجاج وشرائح الطماطم والخس هي المكونات الأساسية ، ولكن إذا كان لديك إضافات مثل الأفوكادو ، إلا أنه يحصل على أفضل.
انقر للحصول على وصفة
03 من 06
كيش لورينديف سكانلاند لحم الخنزير المقدد والبيض هي مزيج كلاسيكي ، فما الذي يمكن أن يكون أكثر طبيعية من إضافة لحم الخنزير المقدد إلى كيشي؟ تقليديا ، يضيف لورين quiche لحم الخنزير المقدد والبصل فقط إلى الكاسترد ، ولكن العديد من وصفات (بما في ذلك الألغام) إضافة الجبن Gruyere كذلك. مع أو بدون الجبن ، quiche هو طريقة لذيذة لاستخدام بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد.
04 من 06
الجمبري والحصى
LauriPatterson / Getty Images عندما انتقلت إلى أتلانتا ، اكتشفت أن هناك العديد من إصدارات "الروبيان والحصى" في الجنوب ، والتي تتراوح بين الجمبري المقلي المكوّن فوق رؤوس الجبن إلى مجموعات أكثر مشاركة. المرة الأولى التي تناولت فيها الطبق كانت في Crook's Corner في نورث كارولينا - النسخة الممتازة كانت تحتوي على لحم الخنزير المقدد وعيش الغراب ، وهذا هو المستوى الخاص بي. بيكون هو مثل هذا الاقتران الكلاسيكي مع المحار الذي لا أستطيع تخيل جعل الطبق بدونه.
انقر للحصول على وصفة
05 من 06
السبانخ غراتان
نحن نجعل هذا السبانخ السبانخ يحظى بشعبية كبيرة في فئة "ستيك كلاسيك" ، ويحول دائمًا بعض كارهي السبانخ إلى عشاق. كريم غني بالثوم وجبنة بارميجيانو - وبالطبع - يرفع السبانخ لحم الخنزير إلى طبق جانبي خاص أو ، مع إضافة بيض مسلوق ، عشاء خفيف لذيذ.
انقر للحصول على وصفة
06 من 06
سلطة بيستروكوني ما / المشاع الإبداعي وهناك طبق آخر يضم أزواجًا من لحم الخنزير المقدد والبيض ، وهو طبق بيسترو الفرنسي الكلاسيكي ، اللذيذة اللذيذة. يستخدم روايتي بعض الدهون في لحم الخنزير المقدد في الملابس الحارة ، بالإضافة إلى الرشاش الناعم الذي يتم رشه على السلطة. بيضة مسلوقة تحول السلطة إلى وجبة غداء شهية أو عشاء خفيف.