استخدامات مبتكرة لالفلفل المتبقي
لذا ، فأنت تشتري فليفلة طرية للوصفات. إذا كنت تطبخ طبقًا لأربعة أو ستة أشخاص ، فمن المحتمل أنك تستخدمه جميعًا. ولكن عند الطهي لمدة سنتين ، من الأفضل أن تستخدم ربعها فقط. في الثلاجة يذهب. استمر في التفكير أنك ستستخدم الباقي ، ولكن قبل أن تصل إليه ، يكون قد انتهى. لا تدع الفلفل الخاص بك يذهب اسفنجي. هنا جميع أنواع الأفكار لاستخدام النصف الآخر من هذا الفلفل. أو النصف الآخر من الحقيبة لا يمكنك مقاومة الشراء.
ملاحظة: أميل إلى استخدام الفليفلة الحمراء أكثر من اللون الأخضر ، ولكن في العديد من الوصفات أدناه ، ستعمل إما. النكهة مختلفة إلى حد ما - الفلفل الأحمر أحلى (إنها ناضجة تماما ، بعد كل شيء) ، في حين أن الفلفل الأخضر أكثر حزما ونباتا. الفلفل الأصفر أو البرتقالي أكثر تشابهًا في النكهة مع الفلفل الأحمر ويمكن أيضًا استخدامه في العديد من هذه الوصفات (فهي ليست جذابة جدًا عند تحميصها ولكنها لا تزال لذيذة).
01 من 04
فلفل كامل
ديف سكانلاند عندما تكون الفلفل الحار معروضة للبيع ، يكون من المغري دائمًا شراء كيس. ماذا الآن؟ الفلفل محشوة ، إما مليئة بمزيج حار من النقانق الإيطالية والأرز ، أو نسخة نباتي مع الفطر والجبن ، هي طريقة لذيذة لاستخدام إما الفلفل الأحمر أو الأخضر. وبما أنها تتجمد بشكل جيد ، فلماذا لا نجري دفعة مزدوجة (أو ثلاثية) للعشاء في المستقبل؟
فلفل محشي على الطريقة الايطالية
02 من 04
فلفل مشوي بالفلفل
ديف سكانلاند طريقة رائعة لتمديد فترة حياة الفلفل عندما تكون متحمسا جدا في السوق هو تحميصها. في حين أن الفلفل الأحمر هو الأكثر تحميصًا ، فإن الفلفل الأخضر يستفيد أيضًا من نفس العلاج. إنها سهلة التحضير إما تحت الشواية أو على شعلة غاز ، وبمجرد تحميصها وتقشيرها ، فإنها تتجمد بشكل جميل. سحبها واستخدامها في السلطة ، حساء ، كيشي ، أو حتى السالسا.
03 من 04
فلفل مقلي أو سوتيه
فرانشيسكا يورك / غيتي إميجز تستخدم العديد من المأكولات الفلفل الأحمر أو الأخضر في أطباق القلي أو غيرها من وصفات مقلي. تستخدم شريحة لحم الفلفل الصيني ، التي تعد الصينية التقليدية الأمريكية ، كلاهما ، كما يفعل العديد من أطباق الأرز المقلي. وحتى عند عدم تحديدها في قائمة المكونات ، يمكن أن تكون الفلفل في كثير من الأحيان إضافة رائعة للعديد من الوصفات الآسيوية. كما يتم أيضًا تحسين الأطباق المستوحاة من المطبخ المكسيكي الجنوبي الغربي من خلال إضافة الفلفل - وجربها مع البصل وأضيفت سندويشات التاكو. ولا تنسوا "الثالوث" للبصل والكرفس والفليفلة الحلوة التي هي نقطة البداية للعديد من وصفات الكاجون.
ستيك الفلفل الصيني
سمك الطاجين والخضار مع chermoula
لحم الخنزير الأرز المقلي
04 من 04
فلفل خام
Banu Patel / EyeEm / Getty Images تُضيف الفلفل الحار الخام والمطوق اللون والأطباق إلى جميع أنواع الأطباق في مجموعة متنوعة من المأكولات. يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم الفلفل الأخضر الخام ، لذلك إذا كنت في هذه المجموعة ، فاستخدم أجراسًا حمراء لهذه الوصفات.