حبات الذرة الحلوة المقرمشة وقطع من الأفوكادو دسم المغلفة مع صلصة الليمون الحار يجعل سلطة كبيرة ، أو صلصة ، أو المذاق ، اعتمادا على الطريقة التي تريد استخدامها. قدمها على سرير من الخضار ، على التاكو ، أو مع رقائق البطاطس.
مثل فكرة خلع الليمون الحار ولكنك تفضل الذرة المطبوخة؟ جرب سلطة الذرة المشوية الحارة هذه.
ماذا ستحتاج
- 3 آذان ذرة حلوة
- 1 فلفل أحمر حلو
- 1 بصل أحمر صغير
- 3 ملاعق طعام من زيت الخضروات
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الشاي (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 كوب من أوراق الكزبرة
- 2
- افوكادو
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع حبات من آذان الذرة ووضع في وعاء كبير (أحب أن قطع حبات قبالة العمل مع مجموعة الأذن في وعاء كبير للقبض عليهم جميعا لأنها تسقط). النرد الفلفل الأحمر والبصل الأحمر وإضافتها إلى حبات الذرة. من الناحية المثالية ، ستقوم بتقطيع الفلفل والبصل إلى زهر قريب من حجم حبات الذرة للحصول على نسيج أكثر إرضاءً.
- في وعاء صغير أو كوب قياس ، قم بخلط الزيت ، عصير الليمون ، الخل ، الملح ، الكايين ، والفلفل. حرك الخليط أو خفقه حتى يتم الجمع بشكل جيد. صب كل ذلك على خليط الذرة. إرم لتغطية الخضروات بالتساوي وشمول.
- يفرم أوراق الكزبرة ويضاف إلى السلطة / السالسا. إرم السلطة / السالسا مرة أخرى للجمع. (ملاحظة: يمكن أن يصل هذا إلى هذه النقطة قبل يوم واحد. قم بتغطيتها حتى تصل إلى ساعة قبل التقديم. اترك السلطة / السالسا على درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.)
- فقط قبل التقديم ، قشر ونرد الأفوكادو. (انظر أدناه للحصول على إرشادات خطوة بخطوة إذا كان تقطيع الأفوكادو جديدًا لك!).
- إضافة الأفوكادو مكعبات إلى السلطة. استخدام ملعقة كبيرة لطي طعم الأفوكادو مكعبات في السلطة / السالسا. قدميها على الفور وفي درجة حرارة الغرفة.
كيفية التقشير والزهر الأفوكادو
هناك أكثر من طريقة لتحويل كامل الأفوكادو إلى قطع مقطوعة بشكل متساو ، وهنا كيف أفعل ذلك:
- قطع الأفوكادو في نصف طول حول الحفرة.
- تحريف النصفين للفصل بينهما.
- عقد الجانب مع الحفرة في يد واحدة ، وضرب سكين كبير في الحفرة ، واصطيادها على حافة السكين.
- قم بتدوير السكين قليلاً لتخفيف الحفرة وإزالتها (إذا كان استخدام السكين بهذه الطريقة يجعلك عصبيًا ، فيمكنك ببساطة استخدام ملعقة كبيرة للاستفادة من الحفرة).
- مرة أخرى ، وعقد نصف الأفوكادو في يد واحدة ، استخدم طرف سكين لقطع طريق الأفوكادو فقط إلى قشر. كن حذرا ولطيف القيام بذلك. قطع شرائح اتجاه واحد ومن ثم تحويل تلك الشرائح إلى قطع عن طريق قطع شرائح عموديا على الشرائح الأولى.
- اقلب قشرة الأفوكادو من الداخل إلى الخارج ، فافرق قطع الأفوكادو المفرومة ، مما يسمح لها بالهبوط في وعاء.
- كرر ذلك مع النصف الأفوكادو الثاني.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 189 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 248 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 5 غرام |