وصفات رمضان

على التقويم الإسلامي ، رمضان هو الشهر التاسع وهو شهر الصيام من الفجر إلى غروب الشمس. يتم تقديم الطعام والمشروبات قبل الفجر ، والمعروفة باسم السحور وبعد غروب الشمس ، والمعروفة باسم الإفطار. تمتلئ الوجبات المسائية بالأطعمة الاحتفالية التقليدية التي هي وجبات خفيفة ومغذية تحتوي على الفواكه الطازجة والخضروات واللحوم الحلال.

لأن الكثير من المسلمين في جميع أنحاء العالم يحترمون شهر رمضان من مجموعة متنوعة من البلدان والثقافات ، سيتم إعداد أنواع كثيرة من الطعام ، وليس فقط الأطعمة الشرق أوسطية .

رمضان هو حدث روحي للغاية يجبر المرء على تقييم وتطهير جميع جوانب حياته. قد يبدو الأمر مجهودًا فرديًا ، ولكن رمضان هو في الأساس عطلة تشتمل على العائلة والأصدقاء. في حين قد يكون الأطفال صغارا جدا على الصيام ، هناك العديد من الطرق لتشمل الأطفال في العطلة.

• كيفية تضمين أطفالك الصغار في الاحتفال بشهر رمضان
• 5 كتب رمضان لقارئك المبكر

وصفات رمضان في جميع أنحاء العالم

تعتبر الأطعمة الخفيفة والمغذية مثالية خلال شهر رمضان. تعتبر الخبز والحساء والفاكهة والخضروات الطازجة هي الطريقة المثلى لبدء ونهاية الصيام اليومي. التمر مهم جدا في رمضان وغالبا ما يؤكل لكسر الصيام. لماذا التواريخ مهمة في رمضان؟ القصة هي أن محمد فطر صومه مع ثلاثة تواريخ وهكذا يستمر التقليد. عادة ما تتبع الصلاة بعد تأكل التواريخ ثم تأتي الوجبة الرئيسية.

غالبًا ما تكون هناك تجمعات اجتماعية لكسر الصيام والأطعمة التي يتم تقديمها على طراز البوفيه. الحلويات الخاصة ، التي غالبا ما تكون فقط في رمضان ، وفيرة وجزء هام من الاحتفالات. يمكن أن تشمل الأطعمة الغنية مثل اللجيمات التي هي الزعفران المقرمش والفطائر المهروسة ، البقلاوة ، المعجنات الشعبية المصنوعة من طبقات من عجينة الملفوف والمكسرات المقطعة ، المنقوعة بشراب العسل ، القطايف ، الفطائر المحشوة العربية والكونفة ، زبداني ، شراب منقوع والجبن معبأ المعجنات المعجنات.

ستجد أدناه قائمة بأطعمة رمضان التي يتم تقديمها بشكل عام مع العديد من الوصلات إلى الوصفات.

الخبز

• خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
• القمح الكامل بيتا
• نان
• خبز البلد اليوناني
• Lavash
• خبز السميد المغربي
• تشاباتيس
• خبز فرنسي

سلطة

• سلطة قليلة الدسم متوسطية
• التبولة (سلطة البغور والقمح والبقدونس)
• باستا Farfalle مع الهليون والطماطم الكرز
• فتوش
• سلطة الباستا الطماطم
• إنسلادا فريسكا - (سلطة طازجة)
• سلطة الخيار الزبادي

حساء

• حساء جازباتشو
• شوربة الخضار
• كاري تايلاندي نباتي بالكاري
• Chorba
• Fasulia
• بامية

المعكرونة / رايس

• الخضار الأناناس فراي التايلاندية
• Mujadarra
• الكسكس الأساسي
• التوت البري واللوز المحمص الكسكس

الفواكه والحلويات

• كنافة بالجبن
• قطايف مع المكسرات
• نكتارين مشوية مع السكر البني والقشدة الحامضة
• الكمثرى المخبوزة مع التوت البري والجوز
• لجيمات (زعفران فريترز)
• تاريخ معكرون
• شوربة الفواكه
• Tartine aux dattes، orange et miel
• التين المحشي