سمك الحدوق المعتدل والقشاري هو المفضل لدى عائلتي ، وهذه طريقة ممتازة لطهي السمك. سمك القد أو بولوك يمكن أن تستخدم أيضا. اضبط وقت الطهي لشرائح رقيقة جدًا.
يُزيّن السمك بأوراق الليمون ويقدم مع صلصة التارتار أو صلصة الريمولاد ، إلى جانب البطاطا المقلية أو البطاطس المحمصة .
أنظر أيضا
Cajun، متأنق، بيرة، مضروب، الأسماك المقلية
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب حليب
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 2 إلى 3 شرائح سمك الحدوق
- 3/4 كوب
- فتات الخبز (عادي ، ناعم)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر (أوراق مجففة)
- 1/4 كوب زبدة (ذائبة)
- داش بابريكا
- مقبلات: الأغصان البقدونس
- مقبلات: الليمون الأوتاد
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن حتى 500 واط.
- ضع رف الفرن بالقرب من الجزء العلوي من الفرن.
- ضع الحليب في وعاء ضحل. ضجة في الملح.
- في وعاء آخر ضحل ، قم بخلط فتات الخبز وجبنة البارميزان والزعتر المجفف.
- تغمس قطع السمك في الحليب ، ثم في خليط خبز الفتات.
- ترتيب شرائح سمك الحدوق على طبق خبز مدهون جيداً. رذاذ بالتساوي مع الزبدة.
- قم بوضع الحدوق على الرف العلوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- يجب تقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة.
- تُرش قليلًا بالفلفل الأحمر وتُزيّن بالبقدونس والليمون.
قد يعجبك ايضا
فيليه سمك الحدوق المقلي مع فتات الخبز
سمك الحدوق المخبوز مع البارميزان والأعشاب والكريمة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 214 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 41 ملغ |
| صوديوم | 1،026 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |