ما هو الموسم في كيبيك؟
يتفق الجميع على أن هناك طعامًا ممتازًا - بما في ذلك المنتجات الموسمية الرائعة التي أصبحت لذيذة أكثر من موسم النمو القصير - التي يمكن العثور عليها في كيبيك. يختلف التوافر الدقيق للمحاصيل وأوقات الحصاد من سنة إلى أخرى وضمن هذه المقاطعة الكبيرة ، ولكن هذا الملخص سوف يساعدك على معرفة الوقت الذي تبحث فيه عند وجودك في أسواق كيبيك ، ولا سيما تلك الموجودة حول مونتريال وكيبيك ( ميناء Vieux ). يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات حسب مواسم أمريكا الشمالية العامة ( الربيع ، الصيف ، الخريف ، أو الشتاء ).
APPLES ، من يوليو إلى أكتوبر (التخزين البارد حتى الربيع)
ARUGULA ، من مايو إلى سبتمبر
ASPARAGUS ، مايو ويونيو
باسيل ، من يوليو حتى سبتمبر
بيتيز ، من يونيو حتى ديسمبر
BLUEBERRIES ، يوليو وأغسطس
BROCCOLI ، من يونيو إلى نوفمبر
BROCCOLI RAAB ، من أغسطس إلى نوفمبر
BRUSSELS SPROUTS ، من سبتمبر إلى نوفمبر
CABBAGE ، من يونيو حتى أكتوبر
CANTALOUPES ، أغسطس وسبتمبر
الجزر ، من يونيو حتى سبتمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين حتى مارس)
CAULIFLOWER ، من أغسطس حتى نوفمبر
CELERIAC / CELERY ROOT ، من سبتمبر إلى نوفمبر
CELERY ، من أغسطس حتى أكتوبر
CHARD ، من مايو إلى نوفمبر
الكرز ، يوليو
الشطائر ، سبتمبر وأكتوبر
CORN ، من يونيو إلى أغسطس
رانبرس ، أكتوبر حتى ديسمبر
CUCUMBERS ، من يوليو إلى أكتوبر
الكورونات ، أغسطس
EGGPLANT ، من يوليو إلى أكتوبر
ESCAROLE ، سبتمبر وأكتوبر
فافا بينز ، يونيو
FENNEL ، سبتمبر وأكتوبر
FIDDLEHEADS ، أبريل ومايو
GARLIC ، من يوليو إلى أكتوبر (تخزين على مدار السنة)
GARLIC SCAPES ، مايو ويونيو
GRAPES ، سبتمبر وأكتوبر
فاصوليا خضراء ، من يوليو حتى سبتمبر
بصل أخضر ، من مايو إلى سبتمبر
HERBS ، من أبريل إلى سبتمبر
KALE ، من يونيو إلى نوفمبر
KOHLRABI ، يونيو ويوليو ، سبتمبر وأكتوبر
LEEKS ، من أغسطس حتى ديسمبر
LETTUCE ، من خلال شهر أكتوبر
MELONS ، من يوليو إلى أكتوبر
النعناع ، الربيع والصيف
موريلس ، ربيع
الفطر (المزروعة) ، على مدار السنة
الفطر (البري) ، الربيع خلال الخريف
NETTLES ، الربيع
البطاطس الجديدة ، مايو
بصل ، من يوليو إلى أكتوبر (مخزنة في الشتاء)
OREGANO ، من يونيو حتى أكتوبر
PARSLEY ، من مايو حتى نوفمبر
PARSNIPS ، أبريل ومايو ومرة أخرى من أكتوبر حتى ديسمبر
الكمثرى ، أغسطس حتى ديسمبر
PEA GREENS ، من أبريل إلى يونيو
PEAS وقرون البازلاء ، من يوليو حتى أكتوبر
الفلفل الحلو (الحلو) ، من يوليو حتى أكتوبر
PLUMS ، أغسطس وسبتمبر
البطاطس ، من يوليو حتى ديسمبر (متاح من التخزين على مدار العام)
PUMPKINS ، من سبتمبر إلى نوفمبر
RADICCHIO ، سبتمبر وأكتوبر
راديش ، من مايو إلى سبتمبر
RASPBERRIES ، من يوليو حتى سبتمبر
RHUBARB ، من مايو حتى يوليو
RUTABAGAS ، من أغسطس حتى نوفمبر
القرون ، من مايو وحتى سبتمبر
فاصولياء الفاصوليا ، من سبتمبر إلى نوفمبر
SPINACH ، من مايو حتى سبتمبر
نبع الربيع ، مايو ويونيو
SQUASH - SUMMER ، من يوليو إلى سبتمبر
SQUASH - WINTER ، من أغسطس حتى ديسمبر
النشل الخفيف، الربيع
فراولة ، يونيو
THYME ، من مايو إلى سبتمبر
الطماطم ، من يوليو حتى سبتمبر
TURNIPS ، من أغسطس حتى نوفمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين خلال فصل الشتاء)
البطيخ ، من أغسطس حتى أكتوبر
WINTER SQUASH ، من أغسطس حتى ديسمبر
ZUCCHINI ، من يوليو حتى سبتمبر
ZUCCHINI BLOSSOMS ، يونيو ويوليو