هذا العرق و فرك ديجون يخلق قشرة لذيذة على الضلع الرئيسي أثناء الطهي. هذه الحفرة مثالية سواء خبز ، شواء ، المشواة ، أو دخان المشوي.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب / 80 مل من الخردل (ديجون)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل أوريغانو (طازج ، مفروم ناعم)
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مردقوش (طازج ، مفروم)
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زعتر (طازج)
- 1 ملعقة شاي / 5 مل روزماري (طازج ، مفروم)
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة / 15 ملل خردل (حجر الأرض)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل ملح (استخدم أكثر إذا كان الشواء كبير)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود (أرض خشن)
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير. ضع فركًا مبللًا على جميع أنحاء مشوي الأضلاع الرئيسية وطهي الطعام وفقًا للتوجيهات. يمكنك إعداد هذا الخليط ، وتغطية وترك الجلوس لمدة 15-20 دقيقة قبل استخدام. هذا يسمح للنكهات لخلط بشكل صحيح. يخلط المخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد التحضير. وصفة مزدوجة إذا كنت تقوم بطهي شواية كبيرة جداً ، وإلا فإن هذا المقدار يعمل بشكل جيد لأربعة مشوي من العظم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 20 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 526 مجم |
الكربوهيدرات | 4 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |