كيفية جعل الكمال الذرة المشوية على قطعة خبز

01 من 06

نقع في الكيزان الذرة

كما هو الحال مع أي الخضار المطبوخ على الشواية ، يجب أن تبدأ بنقع الذرة على قطعة من الماء البارد. سيسمح ذلك بالرطوبة الزائدة في الذرة ، وتليين القشرة ، مما يجعلها أسهل للعمل. دع الذرة تنقع في الماء البارد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى ساعة.

هذه العملية تعمل كذلك على شواية الغاز كما هو الحال في شواية الفحم . يجب أن تكون الحرارة متوسطة إلى متوسطة الحرارة. تجنب وضع الذرة مباشرة فوق النار النشطة ، لأن القشور يمكن أن تشتعل فيها النيران.

02 من 06

إزالة الحرير

واصطف الذرة الطازجة على قطعة خبز بحرير الذرة. هذه هي الخيوط الطويلة والرقيقة وغير المشوقة من الخيوط الحريرية التي تجري بين القشور الحامية والحبوب اللذيذة. إزالة آذان الذرة من الماء وخلع ثلاث أو أربع طبقات خارجية من قشر. يجب أن تبقى بعض الطبقات لحماية الذرة أثناء الطهي ، ولكن ليس كل ذلك مطلوب. حفظ أوراق قشرة منفصلة لربط نصائح من قطعة خبز الذرة.

الآن اسحب القشرة المتبقية برفق لفضح الذرة والحرير. إزالة أكبر قدر ممكن من الحرير ممكن. يمكن القيام بذلك بسهولة أكبر باستخدام منشفة ورقية جافة لمسحها بعيداً. لا تقلق إذا بقي القليل ، لأن بقية الحرير ستزال بعد أن يتم شوي قشور الذرة.

03 من 06

زبدة الذرة

مع الذرة المعرضة من القشرة ، هذا هو الوقت المناسب لإضافة نكهة إضافية. يمكنك استخدام تركيبة النكهة المفضلة لديك. زيت الزيتون روزماري لذيذ ، كما هو رش الزبدة مع قليل من الملح والشبت المجفف والثوم المجفف ( زبدة الذرة تساعد على جعل هذه العملية سريعة وسهلة). فرشاة على الذرة بالتساوي. والشيء العظيم في الزبدة هو أنه يصلب عندما يوضع على الذرة وينفخ عند الطهي. بغض النظر عن ما تحبه ، انشره جيدًا.

04 من 06

إغلاق القشرة

مع الذرة محنك وجاهز للطبخ ، حان الوقت لإغلاق القشرة. سحبها بالتساوي على الذرة بأفضل ما يمكنك. تأخذ بعض أوراق قشر إزالة قبل ، تمزيق لهم في شرائط ، واستخدامها لتأمين نهاية الذرة. سيساعد ذلك على تثبيت القشرة في مكانها أثناء طهي الذرة. عند ربط القشور ، تأكد من ربط حول نهاية قطعة الذرة ، وليس الماضي. هذا سيعطي التعادل شيء للاحتفاظ به.

05 من 06

شوي الذرة

مع ربط الذرة ومحنك ، فقد حان الوقت لشواء. هذه الآذان سوف تكون مسامحة لمعظم الأشياء باستثناء التعامل غير الضروري. الاحتمالات هي أنهم سوف يتم طهيها مع شيء آخر ، لذلك تجد زاوية غير المستخدمة من شواء أو رف تدفئة لوضع الذرة على قطعة خبز. يُطهى على نار متوسطة إلى متوسطة إلى متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان الطهي عند درجة حرارة منخفضة أو على رف تدفئة ، قم بزيادة وقت الطهي إلى 20 إلى 30 دقيقة. طالما أن القشور لا تحترق من الكيزان أنت بخير. وقت طهي أطول سيزيد من نكهة الدخان اللذيذة.

06 من 06

الانتهاء من الذرة

بمجرد الانتهاء من الذرة ، إزالته من المشواة. أوصي بإبقائه دافئًا حتى تصبح جاهزًا للخدمة ، لذا فقد يكون آخر شيء خارج المشواة. في الوقت الذي يتم فيه طهي الذرة ، سيتم تجفيف القشرة وجاهزة للتساقط. خذ الذرة من المشواة ، وإزالة القشور المتبقية بعناية وخدم على الفور. يمكنك وضع زبدة وتوابل إضافية أو وضعها على الذرة قبل التقديم.