هذه الوصفة تقف بشكل رائع للجبن في أطباق المعكرونة والخضراوات والبطاطا ، ومع نكهة خفيفة ودسمة ، فهي عبارة عن صلصة مثالية لوجبات الأطفال.
يجعل حوالي 1 1/2 أكواب.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من الخميرة الغذائية
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1/4 كوب زائد 2 ملاعق طعام من مسحوق مرق الخضار
- 1 كوب من حليب الصويا الخالي من الألبان (استخدم واحدًا يحتوي على عامل سماكة مضاف ، مثل الحرير)
- 1/4 كوب زائد 2 ملعقة طعام ماء
- 3 ملاعق طعام
- الطحينة (وتسمى أيضا معجون السمسم)
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط الخميرة الغذائية والدقيق ومسحوق مرق الخضار في مقلاة صغيرة ، مع الخلط معاً حتى تمتزج.
- يُضاف حليب الصويا ، والماء ، والطحينة ، ويُنقل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، ويخلط حتى يتم إذابة كل المسحوق وتكون الصلصة ناعمة. تسخن حتى تصبح سميكة ودافئة ، حوالي 2-3 دقائق. (إذا كان لا يزال هناك طعم دقيق في الصلصة ، قم بطهي الطعام لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة جداً ، بإضافة ملعقة كبيرة من الماء إذا لزم الأمر)
- أطفئ الحرارة وأضف الملح حسب الرغبة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 132 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 339 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |