الزلابية الصينية - فطائر لحم الخنزير المقلية

Potstickers هي واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من الزلابية الصينية. هذه الوصفة تشمل صلصة غمس وتعليمات لصنع العجين.

الغلة حوالي 48 potstickers.
انتقل إلى أسفل اتجاهات الوصفات لمزيد من وصفات potstickers.

ماذا ستحتاج

• عجينة زلابية:
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 كوب ماء مغلي
• حشوة:
• 8 أوقية ملفوف الكرفس (ملفوف نابا)
• 3 ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة
• 1 جنيه لحم الخنزير المطحون
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم ، مع قمم
• 1 تيرابايت أبيض
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة شاي زيت السمسم
• داش فلفل أبيض
• صلصة التغميس:
• 1/4 كوب صلصة الصويا
• 1 ملعقة شاي زيت السمسم
• آخر:
• 2 - 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي

كيف اعملها كيف اصنعها

1. قطع الملفوف عبر شرائح رقيقة. يُمزج المزيج بملعقتين من الملح ويُترك جانباً لمدة 5 دقائق. أعصر الرطوبة الزائدة.

2. في وعاء كبير ، مزج الملفوف الكرفس ، ولحم الخنزير ، والبصل الأخضر ، والنبيذ ، نشا الذرة ، والملح 1 ملعقة صغيرة المتبقية ، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، والفلفل الأبيض.

3. في وعاء ، اخلطي الدقيق و 1 كوب من الماء المغلي حتى تتكون العجينة الناعمة. يعجن العجين على سطح مطحون بخفة حوالي 5 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة.

4. يقسم العجين إلى نصفين. شكل كل نصف في لفة طويلة 12 بوصة وقطع كل لفة في شرائح 1/2 بوصة.

5. لفة 1 شريحة من العجين في دائرة 3 بوصة ووضع 1 ملعقة طعام من خليط لحم الخنزير في وسط الدائرة. ارفع حواف الدائرة واقرص 5 طبقات لتكوين كيس لتغليف الخليط. قرصة القمة معا. كرر ذلك مع الشرائح المتبقية من العجين والحشو.

6. سخّني مقلاة أو مقلاة نونستيك حتى تصبح ساخنة جداً. إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، إمالة المقلاة لتغطية الجانبين. إذا كنت تستخدم مقلاة نونستيك ، أضف 1/2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. ضع 12 زلابية في طبقة واحدة في المقلاة واقلى 2 دقيقة ، أو حتى القيعان هي اللون البني الذهبي.

7. أضف 1/2 كوب ماء. يغطى ويطهى من 6 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتم امتصاص الماء. أكرر مع الزلابية المتبقية.

8. لعمل صلصة غمس ، في وعاء صغير ، اخلط صلصة الصويا مع 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم. يقدم مع الزلابية.

أعيد طبعها بإذن من الطبخ الصيني اليومي: وصفات سريعة ولذيذة من مطاعم Leann Chin .

أكثر وصفات Potstickers
فطائر لحم الخنزير والخضار - من فارينا كينغسلي
Potstickers مع الجمبري والكزبرة
Potstickers نباتي
Gyoza - Potstickers اليابانية
آخر potstickers غمس صلصة وصفة
صلصة الزنجبيل الغمس - هذا سهل لجعل تراجع أيضا يذهب نيس جدا مع potstickers.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	214
إجمالي الدهون	14 ز
الدهون المشبعة	3 جم
دهون غير مشبعة	8 ز
كولسترول	39 ملغ
صوديوم	1،243 ملغ
الكربوهيدرات	8 ز
الألياف الغذائية	1 غرام
بروتين	14 ز

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)