هذه هي البطاطا المهروسة ، الأيرلندية الطراز ، مع الزبدة والبصل الأخضر. بدلا من المرق ، يتم تقديمها تقليديا مع بئر من الزبدة في المركز لغمس كل لدغة. استخدم البطاطس الحمراء واتركها على لون إضافي وتغذية.
ماذا ستحتاج
- 4 باوند / 1.8 كجم من البطاطا
- كوب واحد / 300 ملليلتر من الحليب (أو كريمة ثقيلة)
- 1 كوب / 225 غرام بصل أخضر (مفروم ،
- البصل الأخضر أو البصل الأخضر )
- 1/2 كوب / 8 ملاعق طعام / 110 غرام / زبدة عصا واحدة (مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة
- الملح (أو لتذوق)
- 1 فلفل أسود صغير (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطا ، شريحة في جولات 1/2 بوصة ، وعلى ما يرام في الماء المغلي المملح حتى اخترقت بسهولة مع شوكة.
- في حين أن البطاطا تطبخ ، ينضج الحليب والبصل الأخضر معا لمدة خمس دقائق. يصفى البطاطا ويهرسها جيدا. يضاف الحليب الساخن والبصل الأخضر والملح والفلفل ونصف الزبدة المذابة.
- كومة البطل عاليا على كل لوحة وتشكيل بئر في المركز (كما تفعل مع المرق).
- ملء البئر مع الزبدة المذابة المتبقية. يؤكل مع ملعقة من الخارج ، كل ملعقة مغموسة في بئر الزبدة المذابة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 369 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 34 ملغ |
| صوديوم | 395 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 9 ز |