مزيج لذيذ من خردل ديجون والعسل والطرخون مع دسم المايونيز الذي يعمل بشكل جيد على أي برجر. في حين أن هذه الوصفة تدعو إلى لحم البقر ، يمكنك بالتأكيد استخدام فطائر الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير أو الخضروات.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه
- لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- 4-5 كعك همبرغر
- 1 بصلة حلوة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
- للصلصة:
- 1/3 كوب / 80 مل مايونيز
- 1/4 كوب / 60 مل
- مستردة الديجون
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل عسل
- 1/2 ملعقة طعام / 10 مل من طازج
- الطرخون ، المفروم ناعما
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير وتغطيتها وتُوضع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- شكل 4-5 الفطائر برغر الحجم متساوية ووضعها على ورقة الكعكة أو قطع المجلس. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ضعي فطائر على الشواية واطهيها لمدة 6-8 دقائق لكل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت.
- إزالة البرغر من شواء ووضع على كعك الهامبورجر مع الطماطم وشرائح البصل ، ومساعده سخية من صلصة العسل ديجون.