هذه وصفة stroganoff لحم البقر هو السرخس للتحضير لأنه يبدأ مع متبقية اللحم البقري المشوي المطبوخ ، وعاء الشواء ، وبريسكيت أو حتى اللحم البقري مشوي ديلي. لذلك كل ما عليك القيام به هو جعل الصلصة. لتوفير الوقت ، ابحث عن عيش الغراب قبل تقسيمه (وهي عادة ما تكون بنفس سعر الفطر العادي).
تريد ترقية هذه الوصفة قليلا؟ يقدم كل من Trader Joe و Pacific Natural Foods كريم مكثف ممتاز من حساء الفطر المصنوع من المكونات الطبيعية بالكامل. حساء Trader Joe مصنوع من فطر portobello.
انه جيد جدا
خدمة هذا stroganoff مع نودلز البيض المطبوخة الساخنة وسلطة خضراء.
لا تفوت: ماذا تفعل مع بقايا الطعام
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1/2 كوب مكعبات البصل
- 8 أوقية. شرائح الفطر
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 1-1 / 2 كوب مرق اللحم
- 1 10.75 أونصة. يمكن أن تكثف كريم من حساء الفطر
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 2 كوب مبشور لحم بقري مشوي متبل ، مشوي ، لحم بقر أو لحم البقر المشوي
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة) على نار متوسطة. يضاف البصل والفطر ويطهى حتى ينضج.
- يرش الطحين فوق الخضار ويُحرّك المزيج حتى يتم طهيه جيداً بالدهون والرقائق في المقلاة.
- تضاف المرق مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة. أضيفي كريمة حساء الفطر والقشدة الحامضة ، واشربي الملح والفلفل.
- يخلط في اللحم البقري المطبوخ ، ويطهى بضع دقائق حتى يتم تسخينه.
- خدمة stroganoff على الشعرية البيض المطبوخة الساخنة.
ملاحظة: إذا كنت ترغب في تحميص الفطر ، فهي فكرة جيدة لأنها ستعمق نكهة ستروجانوف ، ببساطة قم بطهي البصل على حدة أولاً. عندما تكون شفافة ، قم بإزالتها من المقلاة ، وأضف زبدة أكثر قليلاً إذا كان المقلاة جافة. ثم أضف حوالي نصف الفطر في طبقة واحدة. لا تزاحم الفطر! سيؤدي الإزدحام إلى تبخيرهم بدلاً من اللون البني.
يُطهى المزيج دون تحريك حتى يصبح الفطر بنيًا ذهبيًا مع قشرة طازجة في القاع. بدوره ، وطهي بضع دقائق على الجانب الآخر (الجانب الثاني لن يستغرق وقتا طويلا). أكرر مع الفطر المتبقية. ثم أعد كل من البصل والفطر إلى المقلاة واتجه إلى الوصفة حسب التوجيهات.
لا تفوت: وصفات عشاء سريعة وسهلة سوف يتمتع جميع أفراد الأسرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 152 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 552 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |