لا شيء يقول طعام الراحة مثل رغيف اللحم بالطريقة التي اعتادت عليها أمي. وهذه الوصفة هي تدور مثيرة على الكلاسيكية المحبوبة. هذه وصفة لحم العجل رغيف يأتي مع اقتراحات صلصة ، ويجب أن لا تتردد في استخدام لحم البقر أو تركيا بدلا من لحم العجل إذا كنت تفضل ذلك.
ماذا ستحتاج
- 12 أونصة الفطر ، المفروم (3 أكواب)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من زعتر ورقة ، انهارت
- 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
- 2 جنيه لحم العجل
- 1 1/2 كوب فتات الخبز الطازج
- 2 بيض
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة الحرارة في مقلاة ثقيلة. إضافة الفطر المفروم والزعتر. أضيفي البصل المفروم والثوم. طهي حتى تحمر الفطر والبصل هي العطاء.
- نقل الخليط لخلط وعاء والسماح لتبرد. إضافة فتات لحم العجل والخبز. اخفق 1/2 كوب من الحليب والبيض حتى تمتزج جيدا. أضف إلى خليط اللحم. إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر للرطوبة. يضاف الملح والفلفل والبقدونس. العمل مع اليدين لخلط.
- يخلط الخليط في وعاء رغيف بحجم 9 × 5 × 3 ويخبز في 350F لمدة ساعة و 15 دقيقة.
- تُقدَّم شرائح اللحم في شرائح مع صلصة الفطر أو صلصة البشاميل أو المرق البني.
قد يعجبك ايضا
طبل الدجاج الطائر ، دجاج المدينة
رغيف اللحم مع البيض المقرمش وصلصة المشروم
الشيدر والسبانخ محشوة رغيف اللحم
أنظر أيضا:
وصفات لحم العجل: القطع ، مشوي ، يطبخ ، شرحات لحم العجل ، وأكثر
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 449 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 190 ملغ |
| صوديوم | 582 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 42 جم |