وصفات لحم العجل

لحم العجل سهل الطهي ، بل هو أصغر حجما وأكثر طراوة من قطع لحم البقر الأخرى. ويقدم لحم العجل الكثير من البروتين مثل لحم البقر ، ولكن مع نكهة أخف.

تعتبر قطع لحم العجل ولحم العجل المقدد وشرائح اللحم البتلو من الخيارات الممتازة للتقليب والتقليب. أفضل شرائح لحم العجل وشرائح اللحم هي مشوية أو مشوية. استعملي لحم العجل مع الجزء المتبقي من اللحم المفروم في رغيف اللحم أو اللحم أو صلصة الباستا أو الفلفل الحار. لحم العجل اللحم البقري ممتاز مطهي في سائل أو مطهو ببطء ، وثدي لحم العجل ، مشوي الكتف ، وشرائح اللحم جيدا لضبط الكبح في كمية صغيرة من السائل.

للتأكد من تربية الحيوانات بطريقة إنسانية ، ابحث عن "لحم العجل الورد" أو لحم العجل. أو ابحث عن العلامة التجارية "Free Raised".

نظرًا لنكهتها اللذيذة ، فإن لحم العجل متوافق مع العديد من البهارات والتوابل. تشمل بعض الخيارات الممتازة الثوم والليمون والبصل والفطر والكراث والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل والريحان والكبر وماديرا والفلفل وغيرها الكثير. للخضار والأطباق الجانبية ، اختر البطاطس ، الأرز ، سباسيتال ، السبانخ ، البنجر ، الفطر مدهون ، الشعرية ، الباذنجان ، الجزر ، والفاصوليا الخضراء.

وصفات

30-Minute Veal Marsala with Mushrooms ستجد هذا الطبق الكلاسيكي في العديد من قوائم المطاعم. إنه طبق سريع وسهل ، وهو ممتاز مع معكرونة مطبوخة ساخنة أو معكرونة شعر ملاك.

وعاء لحم الفخار مع لحم البطاطس والقشدة الحامضة يشمل هذا الحساء اللذيذ التوابل والبطاطا والفطر. يقلب القشدة الحامضة قبل أن تصبح جاهزة.

لحم العجل المشوي مع المشروم والنبيذ الأبيض يقدم هذا اللحم المشوي الرائع المشوي على نكهة رائعة من عدة مكونات رئيسية: الثوم والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل.

يقدم الشواء وجبة أنيقة لتناول وجبة خاصة أو عشاء يوم الأحد.

اللحم البقري على الطريقة الجنوبية الغربية اللحم البقري الأرضي واللحم البقري المطحون يتكئان في رغيف اللحم. أضف بعض لحم الخنزير المطحون إلى مزيج اللحم إذا أردت.

لفائف لحم العجل مع حشوة الخبز اللذيذ يتم حشو قطع صغيرة من لحم العجل مع خليط من خلطات الخبز والخبز.

قدمها مع صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة.

عجينة البتلو (Veal Cutlets) مع بروسيوتو (S) والحساء (Sage) هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي - الروماني ، الدقيق - المصنوع من لحم العجل ، وأوراق المريمية الطازجة ، والليمون ، والنبيذ.

قطع لحم العجل مع صلصة مارسالا هذا هو لحم العجل المشالح 2.0 ، المصنوع من شرائح اللحم البقري بدلاً من الكستليت. الوصفة خاصة بما فيه الكفاية لحفل عشاء.

شرائح لحم العجل مع الليمون ، الثوم ، والكبر إن صلصة الليمون والكبر اللذيذة تشمل النبيذ الأبيض الجاف وعصير الليمون الطازج. لا يستغرق الطبق أكثر من 30 دقيقة لإعداده وطهيه ، ثم البدء في الانتهاء.

Osso Buco هذا هو إعداد الإيطالية الكلاسيكية المصنوعة من ساق العجل والخضروات والأعشاب. لحم العجل مطهو ببطء من المستغرب لإصلاح وطهي على السميد.

اللحم البقري مع الفطر يتشوى لحم العجل الأرضي والفطر المفروم في رغيف اللحم. لا تتردد في جعل رغيف الخبز مع مزيج من لحم البقر البري ولحم العجل ، أو جعله مع حوالي ثلثي لحم العجل الأرض وثلث لحم الخنزير الأرض للحصول على رغيف أكثر العصير.

شوربة الخضار الهولندية التقليدية مع لحم العجل اللحم يتميز هذا الحساء الهولندي اللذيذ بلحم اللحم المفروم. تدخل مجموعة متنوعة من الخضار إلى هذا الحساء ، بما في ذلك البروكلي والهليون والجزر والكراث والقرنبيط واللفت.

لحم العجل البارميزان يقدم جبنة البارميزان الكلاسيكية الرائعة مع المعكرونة المطبوخة الساخنة أو السباغيتي.

شرائح لحم العجل يتم خبزها ، مقلي ، ثم يتم خبزها باختصار مع صلصة الطماطم والجبن.

طبق واحد لحم العجل البارميزان مع السباغيتي يتم وضع هذا الباراميكان الخفيف والسهل في الفرن فوق معكرونة مطبوخة ساخنة.

لحم العجل والفلفل يتم تحريك لحم العجل اللحم المقدد مع الفطر الطازج والفلفل وصلصة الطماطم.

لحم عجل Scallopini بالليمون إنه لا يصبح أسهل بكثير من هذا! أضف سلطة أو جرجيرًا جديدًا ، وستحصل على وجبة شهية في أقل من 20 دقيقة.

Louisiana Grillades and Grits استخدمي شرائح اللحم البقري الخالية من اللحم أو لحم العجل في طبق الغداء الكلاسيكي في لويزيانا.

فطائر لحم العجل أو البرغر عصير الليمون واندفاعة من جوزة الطيب إضافة نكهة إلى هذه البرغر لحم العجل. يتم طلاء البرغر مع فتات الخبز الجيدة قبل أن يقلى. تقدم في السندويشات إذا كنت ترغب في ذلك.

لحم العجل مع الليمون والمشروم هذه وصفة لحم العجل سهلة مع خليط لذيذ من الثوم وعصير الليمون وإكليل الجبل والبقدونس.

يقدم لحم العجل وعيش الغراب عرضًا رائعًا مع البروكلي المطبوخ الطازج.

صحن لحم العجل المشوي للطباخ البطيء هذا القدر وعاء لحم العجل المشوي هو وسيلة ممتازة لطهي لحم العجل الكتف.

لحم العجل Scaloppini مع الفطر مزيج من الطماطم والفطر ونبات الكبر النكهات لحم العجل هذا تماما.

شرائح اللحم البتلو مع البصل المكرمل بالكراميل و بعض نكهات الثوم الطازج إضافة إلى شرائح اللحم البقري اللذيذة. شرائح لحم العجول إضافية خاصة هي أصغر حجماً من قطع لحم البقر الأخرى.

قطع اللحم البتلو المشوية سهلة تشوي قطع اللحم المفروم هذه إلى الكمال مع التوابل البسيطة والزعتر المفروم الطازج.

بيكولاتا لحم العجل الكلاسيكية هذه البيكاتا لحم العجل لمدة 30 دقيقة هو طبق بسيط ومثير للإعجاب.

شرائح لحم العجل البسيط يتم طهي هذه الشُظايا مع طبقة فتات البانكو.