يتم طبخ مشوي الوعاء هذا بشكل مثالي في الطباخ البطيء. لحم العجل والخضار المصاحب يأتي العطاء والعصير بشكل لا يصدق. تقديمها مع البطاطس المهروسة والمرق (كما تضمنت وصفة مرق) أدناه لتناول وجبة لذيذة.
ماذا ستحتاج
- لحم العجل المشوي ، حوالي 3 إلى 4 جنيهات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملح وفلفل
- 3 جزر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
- 2 بصل متوسط ، مقطوع بالربع
- 4 سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1/4 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 1/3 كوب من النبيذ الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- براون لحم العجل من جميع الاطراف في الزيت في مقلاة كبيرة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- ضع الخضروات في القرعة. مكان مشوي لحم العجل على القمة.
- صب الماء في المقلاة وكشط القاع. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُسكب فوق اللحم البقري المشوي.
- غطاء وطهي على الإعداد LOW لمدة 8 إلى 10 ساعات.
- إزالة اللحم والخضراوات من crockpot والتدفئة.
لمرق
- تُذوّب الزبدة في قدر وتُحرك في الدقيق. طهي على نار هادئة حتى تصبح ملساء وشمبانيا. إضافة السائل من crockpot. مع التحريك باستمرار ، طهي حتى سميكة وسلسة.
- يضاف النبيذ ويطهى لمدة دقيقتين. يذوق الموسم بالملح والفلفل ثم يصب فوق لحم العجل المشوي.
يخدم 8 إلى 10.
مؤشر الوصفة الرئيسية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 413 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 183 ملغ |
| صوديوم | 1،025 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 55 جم |