الشبت ونكهة القشدة الحامضة هذه وصفة stroganoff اللحم البقري اللذيذ.
يقدم اللحم البقري مع المعكرونة المطبوخة الساخنة والأرز ، بالإضافة إلى السلطة أو الخضار.
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند من اللحم البقري المطحون أو اللحم البقري ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح رقيقة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارجرين
- 1 كوب بصل مفروم ، حوالي 1 بصلة كبيرة
- 4 إلى 8 أونصات شرائح الفطر
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب من مرق اللحم أو المرق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من عشب البحر المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة الحرارة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- يضاف اللحم في 2 إلى 3 دفعات ، يحمر كل دفعة بسرعة. توضع جانبا وتبقى دافئا. يُضاف البصل والفطر إلى المقلاة ويُقلّى لمدة 5 إلى 6 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اثارة الطحين امزجي جيدًا واطهي التحريك لمدة دقيقتين.
- يحرك تدريجيا في مرق اللحم. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة وشمبابية ، على بعد 3 دقائق تقريبًا. إضافة اللحم البقري والشبت على الخليط. إضافة الملح والفلفل والقشدة الحامضة. من خلال الحرارة - لا تغلي. يعمل على الأرز أو الشعرية.
6 خدمات.
قد يعجبك ايضا
كروكبوت الميزانية Stroganoff
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 451 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 124 مجم |
| صوديوم | 874 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 37 جم |