Strudel هو موضع ترحيب على أي طاولة في أي وقت من العام ، سواء كان ذلك مع فنجان من الشاي أو كحلوى لذيذ مع جلد من الكاسترد صب عليه. لذا ، لماذا لا تخرجها من أجل احتفالات عيد الميلاد ، لباسها مثل الشجرة ، وكلها خيالية للعطلات التي فكرت بها وهنا هي ، ويجب أن أقول أنها سرعان ما أصبحت مفضلة للعائلة.
ويستند الحشو على الوصفة التقليدية ولكن مع شعور عيد الميلاد بالدفء الجميل مع لحم مفروم ، والتوابل الحارة ، والتفاح الحاد واللوز والمارزيبان ، وعيد الميلاد في المعجنات.
من السهل جداً صنع فطيرة عيد الميلاد مع كون الشيء الوحيد الصعب هو أن تتدحرج ، لكن فكر في الأمر مثل لفة سويسرية ، وسوف تكون بخير.
سوف يحتفظ strudel لمدة يوم أو يومين في صندوق محكم ، ولكن ليس لفترة أطول. إذا شعرت بقليل من البهرجة في الفرن الساخن ودفئها وعملها كبودنغ.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة لحم مفروم (عيد ميلاد ذات نوعية جيدة)
- 55 جم / 2 أوقية. مرزباني (ملون طبيعي ، مفتت)
- 3 ملاعق كبيرة لوز (مقشر ، مفروم تقريبًا)
- 3 ملعقة صغيرة. توابل مختلطه
- 55 جم / 2 أوقية. السكر الناعم
- 4 تفاحات (Granny Smith ، أو ما شابه ، التفاح الحاد ، النضج)
- 2 ليمون (عصير ونكهة)
- 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز البيضاء الطازجة
- 4 صحائف فيلو (معجنات جاهزة)
- 55 جم / 2 أوقية. زبدة (ذابت وبرد)
- مقبلات: مسحوق السكر (السكر البودرة ، للأتربة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية / 180 درجة مئوية
- ضع اللحم المفروم في وعاء كبير من الخبز ، أضف قطع المرزبان واللوز والتوابل المختلطة والسكر. يقلب جيدا.
- قشري ، قم بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة ، أضف إلى الوعاء مع الحلاوة وعصير الليمون وأقليه مرة أخرى.
- قم بتفتيت فتات الخبز في معالج الطعام حتى يتم تقطيعه جيداً ، أضف إلى الوعاء. حرك مرة أخرى.
- باستخدام القليل من الزبدة المذابة ، ادهني صينية الخبز.
- خذ ورقة واحدة من الفلو ، وضعه على ورقة من رقاقات الخبز وفرشاة في جميع أنحاء مع قليل من الزبدة المذابة. استلقي على ورقة أخرى من الفلو وأستمر بالزبد حتى يتم استخدام كل فيلو لصنع أربع طبقات.
- يُسكب خليط عيد الميلاد على الفلو في خط مركزي على طول الفايلو ، مع ترك حدود 2.5 سم (1) في كلا الطرفين. اطو الأوجه القصيرة إلى التفاح ، ثم اطو واحدة من الجوانب الطويلة على الحشوة وشطف مثل لفة سويسرية باستخدام الرق لمساعدتك.
- وأخيراً ، قم بتفريش الزبدة بالزبدة واخبزيها حتى تصبح ذهبية وطهيها حوالي 20 إلى 30 دقيقة. المعجنات يجب أن تكون ذهبية وواضحة.
- قدميها ساخنة أو باردة بشدة مع السكر البودرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 487 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 136 ملغ |
| الكربوهيدرات | 60 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 7 جم |