هذه البطاطا المقلية سريعة التحضير سهلة الفهم وتخبز بكمية قليلة من زيت الزيتون أو الكانولا. التوابل الحارة على طريقة كاجون أو مزيجك المفضل من الملح المحنك يضيف نكهة حارة إلى البطاطا المقلية. هذه البطاطا المقلية هي بديل خفيف وسهل من المقلية ، وهي طعم جيد.
اخبز الفرن "بطاطا مقلية" حتى تصبح طرية وواضحة في الخارج. دعوة فرايز لتوابل الكريول أو الكاجون ، ولكن الملح العادي أو ملح البحر وبعض الفلفل الأسود المطحون الطازج ممتازة أيضا. إذا كانت توابل الكاجون أو الكريول خالية من الملح ، رشي البطاطس بالملح.
إذا قمت بتقسيم البطاطس إلى بطاطا مقلية كبيرة ، فقم بتوفير المزيد من وقت الخبز. البطاطس النشوية - هي أنواع من البطاطس التي تستخدم البطاطا المقلية.
ماذا ستحتاج
- 4 حبات متوسطة الحجم (بطاطس أو بطاطس ايداهو)
- 3 ملاعق طعام
- زيت الزيتون (أو الكانولا ، بالإضافة إلى المقلاة)
- 1 1/2 ملعقة شاي
- التوابل الكريولية أو الكاجون (أو استخدم مزيج الملح المفضل لديك)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 450 ف
- خط ورقة الخبز انعقدت كبيرة مع احباط.
- قشري البطاطس ، إذا رغبت في ذلك ، ثم قطِّع البطاطا بالطول إلى شرائح رقيقة (بين 1/4-inch و 1/2-inch). شريحة الشرائح إلى 1/4-inch إلى 1/2-inch strips. إذا كانت طويلة جداً ، قص الأطوال إلى النصف.
- ضع كمية صغيرة من زيت الزيتون على قعر صينية الخبز المحضرة. انشر الزيت حوله لتغطي الرقاقة.
- تجفيف شرائح البطاطا وإرم لهم في وعاء مع 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون. إرم شرائح البطاطا مع التوابل ، والطلاء جيدا. تنشر شرائح البطاطا في طبقة واحدة في مقلاة التحضير.
- أخبز لمدة 10 دقائق. حرك البطاطا وتحريكها واستمر في التحضير لمدة 8 إلى 10 دقائق. استدر مرة أخرى واخبزي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطس طرية ومكسوة بالتساوي.
نصائح والاختلافات
- يُقلى 1 أو 2 فصوص من الثوم المفروم ناعما في ملعقة صغيرة أو اثنتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح مبللة. إرم مع فرايز بمجرد الخروج من الفرن.
- رش بعض الجبن الشيدر المبشور أو جبن البارميزان المبشور فوق البطاطس بمجرد خروجها من الفرن.
- احرصي على إعداد الكريول أو الكاجون مع رش خليط من المزيج الإيطالي الجاف على البطاطا المقلية قبل الخبز.
- بطاطس ناتشو: قطعة بصل متوسطة الحجم وفلفل واحد كبير. ضع 1/2 رطل من اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل المفروم والفليفلة الحلوة. يُطهى المزيج حتى يصبح لون اللحم البقري مطحونًا والخضار طرية. استنزاف جيدا. عندما تخرج البطاطا من الفرن ، رشها بمزيج اللحم المفروم. يُرشّ اللحم المفروم مع كوب من جبنة شيدر جاك المقطعة ، أو جبنة شيدر ، أو مزيج مكسيكي من الجبن. أعلى الجبن مع بعض حلقات الفلفل هالبينو مخلل ، إذا رغبت في ذلك. أعد البطاطس إلى الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبنة. مقبلات مع الطماطم المفروم الطازج والبصل الأخضر أو السالسا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 159 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 881 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |