تعتبر Pates de fruits ، الجواهر الملونة المليئة بنكهة الفواكه الطازجة ، هي الهدية المثالية للعطلات والمناسبات الخاصة الأخرى. يمكن تحضير وصفة هذه الحلوى في وقت مبكر ، ويمكن تنظيف الحلوى على مدى شهر واحد ، مما يمنح نكهة التوت البري الخصبة بالفعل لتعميق وتكثيف الشعر.
جرّب تحضير مجموعة ثانية من وصفات الهلام الخاصة بالفاكهة مع التوت المختلط أو التوت الأصفر لإبداع مختلف قليلاً وإضافة نمط برقة الشطرنج إلى صندوق المجوهرات الخاص بك من هدية حلوى.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة شاي زيت نباتي
- 1 1/2 رطل توت (أحمر ، طازج)
- 2 كوب سكر (حبيبات)
- 1 ملعقة طعام
- البكتين (المسحوق)
- مقبلات: سكر (حبيبات ، للطلاء)
كيف اعملها كيف اصنعها
كيف تصنع فطائر التوت أو الفواكه أو الجلاتين:
زيت خفيف 8 بوصة من 8 بوصة مربعة عموم. خطها بدقة مع رق ، في القاع والجانبين. ضع المقلاة جانباً لبضع لحظات.
يُوضع التوت في وعاء متوسط على نار متوسطة ، ويُطهى على نار هادئة ويطهى المزيج ويُغطى ويُحرَّك بشكل متكرر لمدة 10 دقائق. التوت جاهز عندما يلين وينهار. تُرفع المقلاة عن النار وتترك التوت يبرد لمدة خمس دقائق.
اعمل التوت من خلال منخل ناعم ، وتخلّص من البذور. صب هريس التوت ، والسكر المحبب ، والبكتين في مقلاة متوسطة الحجم نظيفة وتسخينها على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار لإذابة السكر. مع الحرص على حماية نفسك من ترسب السكر الساخن ، قم بتجفيف خليط الثمار مع التحريك باستمرار لتجنب الحرق في القاع ، حتى يصبح سميكًا إلى حد كبير. يتم عمل المزيج عندما يسجل 230F على ميزان حرارة حلوى ، أو كمية صغيرة منه تلتصق بملعقة مقلوبة رأسًا على عقب.
صب عجينة الفواكه الساخنة في المقلاة المحضرة واتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ضع سطحًا مستوٍ ونظيفًا بقطعة كبيرة من الورق ، ورُش الورق بالسكر المحبب. أطفئوا شرائح الفواكه المثلجة على الرق المرقط. باستخدام سكين مغموسة في الماء ، قطع معجون الفواكه المبردة في مربعات حتى 1 بوصة ، وغمس السكين في الماء في كثير من الأحيان للحفاظ على حواف الحلوى نظيفة ونظيفة.
دحّبت الفواكه في سكر إضافي ثم ضع الحلوى النهائية في مربعات ورق منفصلة أو أوراق حلوى. تأكد من فصل الحلوى عن بعضها البعض ، لأنها سوف تلتصق ببعضها البعض. قم بتخزين شرائح الفواكه لمدة تصل إلى 4 أسابيع في مكان بارد وجاف. التفاف في [ورقة السليوفان الشبكية لتقديم هدايا جميلة للأصدقاء والعائلة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 121 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 1 غرام |