مزيج كعكة يجعل هذه الشوكولاته كعكة التوت الكعكة وصفة لقطة لمحضر ، ومربى التوت ومسكرات اختيارية تجعلها خاصة إضافية. ganache الشوكولاته الغنية هي اللمسة النهائية المثالية ، ومن السهل القيام به.
غنّاش الشيكولاتة هو القشرة المثالية لكعكة الشيكولاتة الغنية هذه ، لكن لا تتردد في رذاق بعض فانيليا الفانيليا على السطح وتزيينها بالرشات أو المكسرات المفرومة إذا أردت. قدم الكعكة مع التوت الطازج إذا كانت في الموسم.
إذا لم يكن لديك شامبورد ، وهو مشروب بنكهة التوت النكهة لهذه الكعكة ، يمكنك استخدام الحليب أو العصير.
ماذا ستحتاج
- 1 مربع (18 أوقية) الشوكولاته (أو كعكة الشيفان الغذاء) مزيج
- 1 كوب (حوالي 12 أونصات) مربى التوت (بدون بذور أو مع البذور)
- 1/2 كوب شامبورد (مشروب بنكهة التوت أو الحليب)
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 4 بيض كبير
- لشوكولا غاناخيه:
- 2/3 كوب كريمة الخفق
- 1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُحمّى الشوفان ويُطحن كوبًا من 12 قالبًا.
- نمزج مكونات الكيك في وعاء كبير ونخلط على سرعة الخلاط الكهربائي حتى تمتزج. كشط الجوانب وأسفل الوعاء ثم دق على سرعة عالية لمدة 2 دقيقة. يُسكب المزيج في المقلاة المحضرة ويُخبز لمدة تتراوح بين 50 و 55 دقيقة ، أو حتى تنضج الكعكة عند لمسها بإصبع خفيف.
- تبرد تماما قبل صقيع.
الشوكولاته القاناش
- ضعي كريمة الخفق في قدر على نار متوسطة. اجلبوا الكريم ليغلي. إزالة من الحرارة ويحرك في رقائق الشوكولاته. استمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة ويكون القندس ناعمًا.
- دع الجاناش يقف لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً ثم يرش فوق الكيك المبرد.
قد يعجبك ايضا