هذه أجنحة الدجاج المشوي تقدم وجبة أو وجبة رائعة لعائلة. لا تتردد في مضاعفة أو وصفات ثلاث مرات لمقبلات العطلات أو تناول وجبة خفيفة في يوم واحد من أجل جمهور أكبر أو تحضير الوصفة مع دجاجات الدجاج. أجنحة الدجاج هذه رائعة للخيال أيضًا!
لا تتردد في استخدام صلصة الشواء المعبأة الخاصة بك أو صلصة تجارية.
للخيوط أو لحفلة ، احتفظ بأجنحة الدجاج الجاهزة في طباخ بطيء في مكان منخفض أو دافئ للخدمة. انظر نصائح لكيفية نقل الأغذية الساخنة.
ماذا ستحتاج
- 16 إلى 20 جناح دجاج (32 إلى 40 قطعة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- للصلصة:
- 2 ملعقة طعام خردل
- 1/4 كوب عصير خل
- 3/4 كوب كاتشب
- 1/2 كوب دبس
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع وتجاهل نصائح جناح الدجاج ومن ثم قطع كل جناح في النصف في المفصل.
- سخن الفروج وزيت الرف في وعاء الفروج. خط داخل وعاء الفروج مع احباط للقبض على القطرات.
- ترتيب أجنحة الدجاج في طبقة واحدة على رف يتأهل. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- تُمزج المكونات المتبقية في وعاء كبير وتُخفق حتى تمتزج جيدًا. إزالة حوالي 1/2 كوب من الصلصة والتبريد حتى وقت التقديم. ضع الصلصة المتبقية جانباً.
- لفائف أجنحة الدجاج حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. اقلبهم واستمروا في التقليب لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة ، وتحولوا بشكل متكرر.
- ضع الأجنحة في الوعاء مع صلصة الشواء والغطاء جيدا. ضعها مرة أخرى على الحامل وشقّها لبضع دقائق أطول ، لتتحول إلى الحرارة على الجانبين.
- قدم الأجنحة مع الصلصة المحجوزة.
- قم بتقديمها على الفور أو قم بنقلها إلى طباخ بطيء أو طبق الغضب للتدفئة في وضعية منخفضة أو دافئة.
نصائح والاختلافات
- إضافة بضع قطرات من الدخان السائل إلى خليط صلصة الشواء.
- أجنحة الدجاج المخبوزة - بعد رشة الأجنحة بالملح والفلفل ، قم بتلوينها بالطحين ووضعها على ورقة خبز مبطنة بخفيفة مبطنة بالزيت. اخبز الأجنحة في فرن محمى على نار هادئة لمدة 400 دقيقة لمدة 30 دقيقة. أدر الأجنحة وأخبز لمدة 30 دقيقة أطول. غطي الأجنحة بالصلصة واعيدي وضعها في صينية الخبز. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أطول ، أو فقط لفترة كافية لتزجيج الأجنحة.
- إذا كنت تأخذ الأجنحة إلى حفلة أو حدث ذيل ، فيجب أن تكون مطبوخة وساخنة بالكامل. احتفظ بها في الطباخ البطيء المغطى. قم بتعبئة جهاز الطهي في وعاء آخر وقم بتغليفه بمناشف أو بطانيات ثقيلة للعزل. عند نقل أي طعام ساخن أو بارد ، ضع في اعتبارك أن البكتيريا الضارة يمكن أن تنمو بسرعة أكبر في الغذاء بين 40 فهرنهايت و 140 فهرنهايت ، "منطقة الخطر".
قد يعجبك ايضا
- أجنحة دجاج طازجة بطيئة في صلصة الباربكيو
- اجنحة الدجاج المخبوزة مع صلصة الفول السوداني الحارة
- أجنحة دجاج القيقب
- جاك دانيال الشواء دجاج الشواء دوق
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 5005 |
| إجمالي الدهون | 287 جم |
| الدهون المشبعة | 79 جم |
| دهون غير مشبعة | 117 جم |
| كولسترول | 1،674 مجم |
| صوديوم | 2،203 مجم |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 525 جم |