هذا التتبيلة تشبه صلصة الغمس الآسيوية ساتيه. تعمل نكهات صلصة الفول السوداني الحارة هذه على أي لحوم.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب (120 مل) زبدة الفول السوداني ، دسم
- 1/2 كوب (120 مل) شيري ، جاف
- 1/4 كوب (60 مل) صلصة الصويا ، داكنة
- 1/4 كوب (60 مل) خل النبيذ الاحمر
- ربع كوب (60 مل) من العسل
- 1/4 كوب (60 مل) من الزيت
- 1/4 كوب (60 مل) من الزنجبيل ، سحقت
- 1/4 كوب (60 مل) بصل أخضر مفروم
- 1/4 كوب (60 مل) من الكزبرة ، مفروم
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من زيت السمسم ، داكن
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) صلصة الفلفل الحار الصينية
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من عصير الليمون
- 6 فصوص ثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين كل شيء في الطعام المعالج والمزيج. ينقع لحم الخنزير لمدة تصل إلى 8 ساعات.
.2 ﻗم ﺑﻔك اﻟﻘطﻊ اﻟﻣﺧﺗﻟﻔﺔ ﻣن اﻟﻣﺎﺋل اﻟﻣﺎﺋل واﻧﺣﻧﺞ اﻟﻣﺎء ﻋﻟﯽ درﺟﺔ ﺣرارة ﻣﺗوﺳطﺔ ﻟﻣدة 5 إﻟﯽ 6 دﻗﺎﺋق ﻣﻊ اﻟﺗﺣرﯾك ﻏﺎﻟﺑﺎً.
.3 اﺷﻐﻞ اﻟﻘﻄﻊ واﺳﺘﻌﻤﻞ اﻟﺘﻨﺠﺮ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ اﺳﺘﺤﻤﺎم أﺛﻨﺎء اﻟﺸﻮي.