ما هو أفضل من الاستيقاظ على رائحة القرفة في الفرن؟ حسناً ، قد يكون من لحم الخنزير المقدد طقطقة على الموقد ، ولكن لماذا لا تجعل كلاهما! هذه لفائف القرفة هي القنبلة. إذا قمت بإحضار صينية منهم إلى منزل شخص ما فسوف يحبونك إلى الأبد! وقت الصعود يستغرق بعض الوقت ، ولكن الأيدي في الوقت المحدد سريعة وسهلة للغاية! تجعل هذه الوصفة دفعة كبيرة ، بحيث يمكنك عمل عدة أدراج.
صحن هذه القوائم المذهلة في صباح عيد الميلاد أو في أي وقت لديك حشد كبير لتغذية. فهي عبارة عن فطور ممتلئ من تلقاء نفسها ، أو يمكنك تقديمه مع لحم الخنزير المقدد والبيض لهؤلاء المراهقين الجائعين! يمكنك جعلها في وقت مبكر وأنها تجميد وإعادة تسخين بسهولة! إذا كنت ستقوم بتجميدها ، قم ببساطة بطهيها لمدة 5 دقائق أقل من الموجه أدناه. دعهم يبرّدون ويغطّونهم بالرقائق. خزن في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر!
يمكنك تغيير الجليد بإضافة نكهات مختلفة. حاول إضافة القليل من القهوة القوية بدلاً من جزء من الحليب. يمكنك أيضا إضافة مستخلص برتقالي أو مستخلص القيقب لركلة إضافية!
ماذا ستحتاج
- لفات:
- 1 ربع حليب كامل
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 1 1/2 ملعقة طعام خميرة
- من 8 إلى 9 أكواب من الدقيق
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- لملء:
- 2 إلى 3 كوب زبدة
- 1/4 كوب قرفة
- 2 كوب سكر
- للتثبيت:
- 1 باوند مسحوق السكر
- 1/4 كوب كامل الحليب
- 2 ملاعق طعام شراب القيقب
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الحليب والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة. فقط دعها تنضج ، لا تغلي. أزلت من الحرارة واتركه يبرد إلى فاتر. هذا قد يستغرق عشرة دقائق أو نحو ذلك. يمكنك نقلها إلى الثلاجة في وعاء آخر إذا كنت بحاجة إلى تسريع العملية!
- يُسكب الخميرة فوق مزيج الحليب ثم يُحرَّك المزيج.
- أضف حوالي 7 أكواب من الدقيق واخلطها معًا بلطف. تغطية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لترتفع حوالي 1 ساعة.
- يضاف الباقي من الطحين ومسحوق الخبيز ويُحرَّك المزيج. قسم العجين إلى قطعتين أو ثلاث قطع كبيرة.
- افرز قطعة واحدة في كل مرة في مستطيل كبير. اتركها سميكة نسبيا ، حوالي 1/2 بوصة. تأكد من أن المستطيل طويل ، عرض-الحكمة. اعتقد الهوت دوغ ، وليس همبرغر.
- يصب حوالي 3/4 كوب من الزبدة فوق العجين ويرش حوالي نصف القرفة والسكر فوقها.
- دحرج العجين بعيدًا عنك في لفة ضيقة حتى يتم لفه بالكامل. قرصة التماس معا ثم تقطع إلى شرائح 2 بوصة.
- صب 1/2 كوب من الزبدة في كل طبق للخبز. ستحتاج حوالي 3-4 جولة كعكة المقالي. يمكنك اختيار أخرى ، أصغر أو أصغر المقالي الخبز. قد تحتاج إلى إضافة زبدة أكثر أو أقل بناءً على حجم المقلاة. ضع القوائم على القمة. تأكد من أنها ليست قريبة جدا من بعضها البعض لأنها سوف ترتفع قليلاً في عملية الطهي.
- قم بتغطية الصينية بمنشفة وكررها مع العجين المتبقي.
- دع الرولات ترتفع لمدة 20 دقيقة.
- اخفقي جميع مكونات الجليد حتى تصبح ناعمة.
- خبز لفات في 375 لمدة 15 دقيقة ، لا على خبز. يجب أن تكون بنية فاتحة ومؤكدة قليلاً إلى اللمس.
- أزل اللفائف من الفرن وإذا كنت تستطيع أن تديرها ، اتركها تبرد قليلاً ثم رشّي الجليد فوقها.
- أكلها!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 367 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 60 ملغ |
| صوديوم | 98 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |