لا يوجد شيء مثل الانغماس في كعك الفانيلا الصغير الصغير الحلو في ستاربكس. انهم فقط صغيرة بما فيه الكفاية حيث لا أشعر بالذنب أكلهم وهم لذيذ جدا بحيث تستحق كل لدغة مليئة بالسعرات الحرارية.
ما هو أفضل من ذلك هو صنع لقمة تذوب في الفم قليلاً في المنزل! وصفة سكون بسيطة للغاية وتتطلب القليل من الخلط والإعداد. يتخبز بسرعة ويتطلب التزجيج ضجة سريعة!
هم العلاج المثالي لتناول القليل من الشاي أو الغداء! من السهل جدًا مضاعفة الوصفة لعمل دفعة كبيرة للجمهور. ويمكن أيضا أن تقدم في وقت مبكر وتجمد حتى الحاجة! يساعد الفريزر على الحفاظ على قوامه الدقيق ويحافظ على طعمه الرائع!
لقد عدلت هذه الوصفة من سكون على Sweet.com!
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب طحين (غير مبيض)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 1/3 كوب سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب كامل الحليب (أو نصفه ونصفه)
- 1 ملعقة طعام فانيليا مستخلص (نقي)
- 3/4 كوب زبدة (باردة ، مكعبة)
- 1 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- 1/2 من حبة الفانيليا (مقسمة وكشط ، يمكن أيضًا استبدال معجون الفول الفانيليا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 درجة.
- قم بخلط الطحين والملح ومسحوق الخميرة والسكر في وعاء خلاط الخلاط الخاص بك باستخدام أداة ربط المجذاف. ويمكن أيضًا مزجها في وعاء كبير باستخدام خلاط المعجنات.
- أضف الزبدة إلى المكونات الجافة. يقلب حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. لا بأس إذا كان هناك قطع كبيرة من الزبدة التي لا تزال سليمة في العجين. هذا سيعطي العجين نسيج جميل.
- اخفقي البيض والحليب ومستخلص الفانيلا في وعاء منفصل. قم بإضافة الخليط الرطب إلى الخليط الجاف تدريجياً بينما يتم تشغيل الخلاط على مستوى منخفض. اخلطي المزيج برفق حتى يتم دمج كل المزيج الرطب. يجب أن يكون العجين مبتذل قليلاً ، ولكن ليس لزجاً.
- يقسم الخليط إلى 3 كرات صغيرة. لفة بلطف الكرات وتسطحه لهم في الأقراص. قطع الأقراص إلى 8 أقسام (أعتقد فطيرة على شكل). ضع كل إسفين على ورقة خبز مبطنة.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني خفيف عند الحواف. نقل الكعكات إلى رف التبريد والسماح لهم لتبرد تماما.
- اخلط السكر المجفف مع الزبدة المذابة و 2 ملعقة طعام من الحليب الكامل الدسم. أضف بذور الفانيليا واخلط حتى تمتزج. سوف يكون التزجيج سميكًا جدًا ولكن لا يزال قابلًا للنشر.
- بمجرد أن تبرد الكعكات تمامًا ، انشر ملعقة صغيرة من الصقيل فوق كل منها. السماح للطلاء بالالتصاق قبل التخزين. ويمكن أيضا أن تظل مجمدة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 151 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 56 ملغ |
| صوديوم | 138 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |