هذه السنيكرودس المغلفة بالقرفة هي المفضلة لفصل الميلاد وعطلات الشتاء ، وواحدة من أكثر وصفات الكعك شعبية لدينا. كمكافأة ، سوف يكون منزلك أروع رائحة لأنها خبز. لا تضطر إلى الانتظار لقضاء العطلات لخبز دفعة!
تستدعي وصفة ملف تعريف الارتباط التقصير ، ولكن إذا كنت تفضل الزبدة ، فابدأ باستخدامها بدلاً من ذلك. وصفة تجعل حوالي 4 عشرات من ملفات تعريف الارتباط. ضعف أو ثلاث مرات وصفة لأكثر من ذلك.
ذات الصلة: كبير Skillet Snickerdoodle كوكي
ماذا ستحتاج
- للحصول على طلاء السكر القرفة:
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
- بالنسبة إلى ملفات تعريف الارتباط:
- 1 كوب تقصير
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة من كريم التارتار
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- في وعاء ضحل أو طبق فطيرة ، قم بخلط 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب والقرفة. اجلس جانبا.
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ، كريم تقصير حتى رقيق. تضاف تدريجيا 1/2 كوب من السكر ، والضرب جيدا. يضاف البيض وفاز أيضا. ضجة في الفانيليا.
- في وعاء منفصل ، نخلط الطحين والصودا والملح وكريم التارتار. إضافة المكونات منخول إلى الخليط مدهون. يقلب حتى مزج جيدا.
- شكل العجين في كرات 1 بوصة ولفة في خليط القرفة والسكر.
- ترتيب ملفات تعريف الارتباط 2 بوصة بصرف النظر على أوراق الخبز مبطنة بالورقة خفيفة أو ورقة.
- اخبزيها لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
- إزالة لرفوف السلك لتبرد.
كيفية تجميد Snickerdoodles
تجميد snickerdoodles خبز أو غير منقوصة. قم بتجميد كرات العجين (مع أو بدون طلاء القرفة) على ورقة الخبز ثم ضعها في كيس أو حاوية. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. لتحميصه ، أخرجه إلى رقائق الخبز ، والسماح له بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ، ثم خبز في 400 ف لمدة حوالي 7 دقائق.
لف الكعكات المخبوزه جيدا وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 80 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 63 مجم |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |