هذا الإسكافي الكرز هو إسكافي منزلي الصنع مصنوع من الكرز المعلب. لخفض الوقت والجهد ، لا تتردد في استخدام علبتين من ملء فطيرة الكرز.
تشكل الكرز المعلب المكثف حشوة هذه الإسكافي اللذيذ. يمكنك تجاوز حشوة الكرز المطبوخ مع علبتين سعة 20 أونصة من ملء فطيرة الكرز.
سيأخذ قالب الكعكة وقتًا أطول ليخبز إذا كنت تستخدم ملء فطيرة أو إذا تم تبريد الحشوة المنزلية تمامًا عند وضعها في الفرن.
ماذا ستحتاج
- 2 (16 أوقية) علب الكرز الأحمر الحامض (في العصير أو الماء ؛ 32 أوقية مجموع)
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- اختياري: تلوين الطعام الأحمر ، بضع قطرات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو المارجرين)
- 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (المبشور)
- 1/4 ملعقة صغيرة من اللوز
- لتكبير:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب تقصير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 بيضة كبيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة مقلاة بحجم 9 بوصة.
- استنزاف الكرز. حجز 1 كوب من السائل. في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط نشا الذرة ، 3/4 كوب سكر ، تلوين الطعام (إذا تم استخدامه) ، وسوائل محجوزة. يُغلى المزيج على نار متوسّطة الحرارة ويُحرّك باستمرار ويُغلى لمدة دقيقة. ازالة من الحرارة. أضيفي الزبدة وقشر الليمون ومستخلص اللوز والكرز. يقلب الخليط بلطف حتى يذوب الزبدة.
- صب خليط الفاكهة في مقلاة التحضير اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، ينخل الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح. أضف الحليب ، التقصير ، والفانيليا. دق مع خلاط كهربائي بسرعة عالية لمدة 2 دقيقة ، وكشط جوانب وعاء من حين لآخر.
- يضاف البيض ويضرب لمدة 1 دقيقة.
- ملعقة الخليط فوق الفواكه الساخنة في صحن الخبز.
- أخبز الإسكافي الكرز في الفرن المسخن لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تتصدر كعكة الينابيع عندما تضغط بلطف بإصبع. إذا كان الحشو باردًا جدًا (أو إذا كنت تستخدم ملء فطيرة) عند إضافة الخليط ، فسيستغرق إعداد الكعكة لتخبز وقتًا أطول.
- قدمي حذاء الإسكافي الكرز دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة بالجلد المخفوق أو الآيس كريم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 358 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 334 مجم |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |