Glogg هي لكمة عيد الميلاد التقليدية في البلدان الاسكندنافية. هذه الوصفة من مورتن سوهلبرغ من Smörgas Chef في مدينة نيويورك هي تكيف بسيط. هذا هو الكمال لكمة دافئة لخدمة أي طرف عطلة .
هناك فقط بعض الإضافات في هذه الوصفة من وصفة Glogg أسهل ، ولكن أعتقد أنك سوف تستمتع بها وأنها لا تخلق الكثير من العمل. إن الزنجبيل والفانيليا وجوزة الطيب والسكر البني يجلب المشروبات الدافئة إلى شيء مذهل. أيضا ، يستخدم Sohlberg كل من الفودكا وإما براندي أو متبل الروم لهجة قاعدة النبيذ الأحمر ، لذلك لديه أكثر قليلا من لكمة. الروم متبل هو اقتراح ممتاز لأنه يعمل بشكل جيد ضد التوابل الأخرى.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب ماء
- 1 كوب
- براندي (أو
- رم متبل )
- قشر من برتقالة كبيرة (مقطعة إلى شرائح كبيرة)
- ملعقتان كبيرتان من القرنفل
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 10
- القرون الهيل
- قطعة 1/2 بوصة من الطازجة
- الزنجبيل (مقشر وسحق قليلا مع الجزء الخلفي من الملعقة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور طازجة
- 4 العصي
- قرفة
- 1 750 مل زجاجة جافة
- نبيذ احمر
- 1 كوب
- فودكا
- 2/3 كوب سكر بني داكن
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الماء والبراندي والتوابل حتى يغلي.
- خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضف النبيذ والفودكا والسكر ، وأترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
- قم بتقشير القرنفل وقشر البرتقال وصبغ الوعاء ثم ترك التوابل الأخرى خلفها.
- يضاف الزبيب واللوز لكل كوب عند التقديم.
وصفة المجاملة: Smorgas الشيف