الثوم والعشب سوتيه بيل الفلفل شرائط

يمكن استخدام هذا الثوم وعشب الفلفل صلصة الفلفل لخلق فاتح الشهية ، وجزء من طبق أنتيباستو ، أو طبق جانبي ملون. تُطهى شرائح الفلفل الحار بسرعة وتكون في أفضل حالاتها مع الثوم والأعشاب. هذه وصفة الفلفل سوتيه هي طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الخضروات الصيفية المغذية.

يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من فيتامين (ج) والألياف ، ويأتي بمجموعة متنوعة من الألوان بالإضافة إلى اللون الأخضر القديم. في حين لا يوجد اختلاف كبير في المذاق ، فالفلفل الأصفر أو الأحمر يمكن أن يضيف لطخة من اللون إلى وصفتك ، وهو إضافة لطيفة لهذا الطبق الخاص.

لأي وصفة ، اختر الفلفل الحار الثابت مع الجلود الناعمة. تجنب شراء الفليفلة التي تحتوي على كدمات أو بقع ناعمة ، أو التي لديها تجاعيد ، لأنها لن تكون جيدة.

أسهل طريقة لإعداد الفلفل الخاص بك هو قطعها إلى النصف وسحبها إلى نصفين. اخرج وتجاهل البذور والساق والأغشية الداخلية (الأجزاء البيضاء). يمكنك أيضا "الأساسية" الفلفل الخاص بك إذا كنت تخطط لإفراغها ، ولكن لأغراض هذه الوصفة ، فإنه من الأسهل أن نخفّضهم إلى شرائح وتقطيعها عن طرق إخراج اللوائح الداخلية من الأعلى.

دائما شطف الفلفل جيدا قبل قطع في شرائح أو تقطيع. تجنب overcooking الفلفل. ما لم تكن الوصفة الخاصة بك تستدعي التجشؤ ، فإن طعم الفلفل المحمر مختلف تمامًا (وأقل شهيةً) عن نكهة حلاوته الطبيعية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. في مقلاة كبيرة ، سخن زيت الزيتون على نار عالية.

2. أضف شرائح الفلفل ، وأقليها لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى تبدأ الفليفلة بالتخفيف.

3. اقلب الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأضف الثوم والملح والفلفل. مقلي لمدة 2 دقيقة أكثر.

4. إيقاف الحرارة وإضافة الخل والأعشاب. إرم للجمع.

5. نقل إلى وعاء والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

6. إرم مرة أخرى ، ضبط التوابل وخدم مع الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 83
إجمالي الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 43 ملغ
الكربوهيدرات 8 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 2 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)