تقدم أمي أفضل أنواع الجواكامول عن طريق إضافة السالسا التي تشتري من المتجر إلى الأفوكادو ، وتوابلها بالملح والفلفل ، وإضافة بعض الغبار السحري الذي لا أحد غيره - بما في ذلك لي - يمكن أن يتكرر تمامًا. لذلك توقفت عن محاولة جعل ال guاكات ذات جودة عالية ، وابتلعت مع بلدي guacamole المتمرس مع الفلفل الأخضر المحمص والكزبرة بدلا من الطماطم والبصل. إنه أمر رائع مع رقائق البطاطس أو التاكو أو أي طريقة أخرى قد تستخدم بها guacamole.
ماذا ستحتاج
- 1
- jalapeno أو غيرها من شيلي الخضراء (أو حوالي ملعقة طعام معلبة خضراء مفرومة)
- 3 الأفوكادو
- 1 فص ثوم صغير (اختياري)
- 1/2 كوب من أوراق الكزبرة (معبأة بشكل فضفاض)
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون
- داش غرامة ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تشوي شيلي إما عن طريق تحميصه مباشرة فوق الشعلة على موقد غاز أو تحت الشواء ، وتحول في كثير من الأحيان. اترك الجلوس 5 أو 10 دقائق ، اسحب الجلد المتفحّم ، أزل طرف الساق والبذور ، واللحم المفروم.
- في هذه الأثناء ، تقوم الأفوكادو بتجفيف اللحم وتهرسها في وعاء متوسط. فرم الثوم وختم ناعما الكزبرة. أضف إلى الأفوكادو مع عصير الليمون والشيلي المفروم. ضجة على الجمع. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- قدميه على الفور أو قم بتخزينه بلفائف بلاستيكية مضغوطة مباشرة على سطحه لمنع اللون البني والمبرد.
حنين شيء مختلف؟ جرب واحدة من هذه الوصفات Guacamole بدلا من ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 173 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 31 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 4 جم |