إذا كنت تتطلع إلى نهاية الصيف لمجرد أن ذلك يعني أنك ستستمتع بتناول ساندويتش الطماطم المحمص ، فهذه الوصفة تناسبك. قد لا يكون هناك أي شيء أفضل لمحبي الطماطم من طماطم طازجة كبيرة طازجة التقطت من الحديقة في يوم صيفي دافئ.
إن تلك الطماطم في الحديقة لا تتذوق حقاً أي شيء مثل النظائر اللطيفة التي تلتقطها في محل البقالة المحلي ، وعندما تكون في أعماق موسم الحصاد ، يمكن أن تصبح واحدة من تلك الطماطم بسهولة نجمة خفيفة ولكنها تملأ العشاء.
هذه وصفة شطيرة محمصة الطماطم تأتي من هذه الفكرة هناك. ربما لا تحتاج إلى وصفة لصنع شطيرة الطماطم كبيرة. عموما ، من المستقيم إلى الأمام مع قطعتين من الخبز المحمص ، وشرائح الدهون من الطماطم العصير ، بالإضافة إلى بعض المايونيز والملح والفلفل. ولكن فقط في حال كنت جديدا على فن صنع سندوتش الطماطم ، أو كنت مهتما ببعض التعديلات لجعل هذا الساندويتش أكثر صحة ، فهذه وصفة تجعل واحدة من سندويشات الطماطم المحمصة الرائعة.
ماذا ستحتاج
- 2 شريحة خبز القمح الكامل (100 ٪ من القمح الكامل)
- 1 حبة متوسطة الحجم (طازجة ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة)
- 1/4 أفوكادو (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 1 ملح داش
- 1 دهن فلفل أسود (طازج)
كيف اعملها كيف اصنعها
- نعتقد في بعض الأحيان أن نوعية شطيرة تبدأ مع خبز جيد حقا. لجعل هذه الوصفة أكثر صحة ، نحن نستخدم خبز القمح الكامل 100 ٪. يتم تحميلها مع الألياف والتغذية أكثر بكثير من بديل أبيض معالج. نحن نعتقد شخصيا أن الخبز محلي الصنع هو الفائز عندما يتعلق الأمر بصفة الطماطم الطازجة. من الصعب الفوز. ولكن إذا لم تكن من صانعي الخبز ، ولا تهتمين بذلك ، فهناك جميع أنواع خبز القمح الكامل عالي الجودة للاختيار من بينها. ما عليك سوى اختيار واحد جيد تحبه ، ولديه القليل من البنية. توست شريحتين من هذا الخبز الرائع في محمصة حتى يتم التحميص خفيفة.
- أخرج الخبز المحمص من محمصة الخبز وأعلى شريحة من الخبز مع شرائح سميكة من الطماطم الطازجة. ثم ، رش اندفاعة الملح والفلفل الأسود المطحون فوق الطماطم. يجب الحرص على عدم المبالغة في الملح أو الفلفل. الغرض من الملح والفلفل فقط هو تعزيز نكهة الطعام ، وليس التغلب عليه.
- ضع شرائح الأفوكادو على الشريحة الثانية من الخبز المحمص ، واستخدم السكين لنشر الأفوكادو على الخبز. ثم ضع هذه الشريحة من التوست ، جانب الأفوكادو أسفل ، على شطيرة الطماطم. شريحة شطيرة في النصف إذا كنت ترغب ، وتخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 266 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 450 ملغ |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 9 ز |