الفلافل التقليدية كما نعرف أنها سريعة وسهلة الصنع (أقل من 30 دقيقة). ال flapjack هو خبز الدرج الرئيسي ويجد طريقه إلى صناديق الغداء ، نزهات ، على صينية الشاي ، كجزء من شاي بعد الظهر - في الحقيقة flapjack في كل مكان.
في بعض الأحيان قد ترغب في تعبير هذه الكعكة البسيطة ، ربما لمناسبة خاصة أو لمجرد رنين التغييرات. تكلف هذه الفلوكة الفاخرة أكثر بقليل من النمط العادي لأنها تحتوي على مكونات فاخرة - الزنجبيل الجذاب.
ما أحبه في هذه الوصفة هو أنها ليست مكتوبة بالحجر. إضافة المزيد أو أقل من الزنجبيل وفقا لذوقك. يمكنك أيضًا إضافة فواكه إضافية إذا كنت ترغب في ذلك ، كما أن التوت البري المجفف هو الأعلى حيث تتطابق تمامًا مع الزنجبيل.
إذا كنت مرتبكًا وتعتقد أن flapjack هو فطيرة ، ثم إلقاء نظرة على الجواب ، فقط اضغط على الرابط - ما هو Flapjack؟
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب / 200 غرام زبد غير مملح
- 6 ملاعق طعام من شراب ذهبي (أو شراب الذرة)
- 2 كوب / 330 غرام
- عصيدة الشوفان
- 1 قرص ملح
- 4 قطع ساق زنجبيل (مفرومة تقريبًا)
- 4 ملاعق طعام من شراب الزنجبيل
- اختياري: الفواكه المجففة
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4- زبدة خبز 23 سم × 33 سم / 9 "x 13". خط خارج القاع مع الخبز المرق.
- ضع الشراب الذهبي والزبدة في قدر وتسخن بلطف شديد. كلما كان ذلك أبطأ كلما كنت لا تريد حرق الشراب. بمجرد أن يحركهم الزبدة معًا جيدًا.
- نضع الشوفان في وعاء كبير للخبز ، نضيف الملح ونسكبه فوق خليط الزبد والشراب. حرك هذا المزيج جيدًا مع التأكد من تغطية الشوفان جيدًا.
- إضافة الزنجبيل الجذع المفروم ، شراب ويقلب مرة أخرى ، هذه المرة للتأكد من توزيع الزنجبيل بالتساوي.
- يُسكب المزيج في الصفيح المحضر ويوزّع ملعقة لتتأكد من أن السطح هو حتى.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أزلت من الفرن بينما ال [فليبجك] بعد أن قليلا ليّنة.
- وضع القصدير على رف تبريد الأسلاك وقطع flapjack في الساحات وترك في القصدير حتى البرد تماما.
ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟
بدائل لصفة فلافجاك التقليدية
الوصفة أعلاه هي نسخة فاخرة من الفلافل التقليدية ، ولكن هناك أيضًا العديد من البدائل - مقيدة فقط بخيالك.وهناك عدد قليل من المفضلة ... جوز الهند Flapjack - استخدام نفس الكمية من الشوفان وإضافة في 2oz / 55g من جوز الهند المجفف وتستمر مع وصفات أعلاه.
المشمش والعسل Flapjack - وصفة أكثر صحة من الفلافل التقليدية. استعملي زبدة 3 زو / 100 غرام مع 3 غم / 85 غم من السكر البني الناعم و 3 ملاعق من العسل و 12 أوقية / 350 غرام من الشوفان الممزوج مع المشمش المجفف 3½oz / 100g ، ومقطعة بشكل مفرط وموز صغير واحد ، مهروس.
المكسرات والبذور - يضاف 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة و 2 ملعقة كبيرة من البذور المختلطة مثل اليقطين و / أو عباد الشمس إلى الخليط الأساسي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 128 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 16 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |