يمكنك استبدال أنواع مختلفة من الجبن والنكهات المختلفة من الحساء المكثف لتغيير نكهة هذه الوصفة البطيئة والسهلة البطيئة للدجاج الرائع. هذه واحدة من أكثر الوصفات الشعبية التي اعتدت عليها منذ البداية.
هناك شيء حول مزيج من صلصة دسم والجبن والدجاج التي هي مرضية تماما. هذه الوصفة المكونة من خمسة مكونات هي بسيطة بما فيه الكفاية للطباخين غير المجربين. والرائحة التي ستحييكم وأنت تمشي في الباب لتناول العشاء تثير الحيرة. لا يوجد شيء أفضل من روائح طبخ الدجاج في الطباخ البطيء.
هذه الوصفة هي طريقة رائعة لاستخدام صدور الدجاج الكبيرة والصعبة. لقد وجدت أنه ما لم تشتري صدور دجاج صغيرة جدًا ، فستكون صعبة عند تقليبها أو خبزها. و crockpot هو السبيل الوحيد للحصول على هذه الثدي العطاء.
يمكنك أن تبدأ مع صدور الدجاج المجمد. أفعل هذا في كثير من الأحيان ، على الرغم من أن خبراء سلامة الأغذية يحذرون من ذلك. فقط تذكر ، إذا كنت تخدم أي شخص في مجموعة عالية الخطورة ، قم بتحريك الثديين قبل أن يمسك الثلاجة. ومن بين الفئات المعرضة لخطر كبير ، الأطفال الصغار ، والنساء الحوامل ، وكبار السن ، وأولئك الذين يعانون من أمراض المناعة ، وأي شخص مصاب بمرض مزمن.
أنا غالبا ما تحل محل البصل المفروم وإضافة بعض الثوم في مكان من الفطر. هذا شيء لطيف للغاية حول هذه الوصفة: إنه متسامح للغاية ويمكنك تغييره كما تريد. أحب أن أعمل هذه الوصفة مع المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز البني المطبوخ أو الأرز البري لامتصاص جميع الصلصة الرائعة. إنه العشاء المثالي للسقوط البارد أو ليالي الشتاء.
ماذا ستحتاج
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 6 نصفين من الدجاج منزوع الجلد بدون شظايا
- 1 (4 أوقيات) شرائح من الفطر ، مفرومة أو 1 بصلة ، مفرومة
- 1 (10 أونصة) يمكن أن تكثف حساء الدجاج أو 1 حاوية (10 أونصة) أربعة جبن
- صلصة الألفريدو
- 1/2 كوب مكعبات من الجبن السويسري أو هافارتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش. إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة واستنزاف على المناشف الورقية .
- تنهار في لحم الخنزير المقدد ووضعه جانبا ، غطت ، في الثلاجة.
- في المرق اللحم المقدد في المقلاة ، يُطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم يدور مرة واحدة.
- ضع الدجاج في طباخ بطيء من 4 إلى 6 ساعات. أعلى مع الفطر أو البصل (أو كليهما!).
- في المقلاة كنت تستخدم لطهي الدجاج ، وتسخين الحساء أو صلصة الفريدو ، وتقطيع المرقات ، وتسكب الدجاج في وعاء الطهي البطيء.
- غطي الطباخ البطيء واطبخ على وضع منخفض لمدة 4 إلى 5 ساعات ، أو حتى يسجل الدجاج 165 فهرنهايت على ميزان حرارة اللحم.
- قمة الدجاج مع الجبن مكعبات ورش مع لحم الخنزير المقدد محفوظة. يُغطّى المزيج ويُطهى على النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
ملاحظة: لقد بدأت مؤخراً في طبخ هذا الطبق باستخدام صدور الدجاج المجمدة . براون لهم ، وفقا لتوجيهات ، في المرق اللحم البقري ، ثم طهي على الأقل لمدة 6 إلى 8 ساعات ، حتى يسجل ميزان حرارة الطعام 165 ف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 88 ملغ |
| صوديوم | 231 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 27 غرام |