اسيا تاكو مع البنجر والكراث والزنجبيل سلو وصفة

يشترك الشيف الشخصي دونا بارو من صفيحة أو منجم هذا التاكو الانصهار الآسيوي اللاتيني الرائع المستوحى من شاحنات الطعام الشعبية في لوس أنجلوس. تزرع دونا شريحة اللحم المتبلة في تورتيلا الذرة المشوية بالبخار ، ثم تتصدرها مع كرنب فريد من نبيذ نابا ، والبنجر الذهبي ، والكراث والزنجبيل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تنظيف وإعداد شريحة لحم الحظيرة لمالحة عن طريق إزالة أي sinew و gristle.
  2. ادمج المكونات الثمانية التالية في وعاء خلط كبير ، وخفقت معًا حتى تمتزج تمامًا. صب الصلصة في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ، واحتفظ بـ ¼ كوب في وقت لاحق. ضع شريحة اللحم في كيس. ختم وتبريد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى 24 ساعة.
  3. عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بإزالة شريحة اللحم من كيس البلاستيك وتخلص من النقع. اسمح لشرائح اللحم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي ، حوالي 30 دقيقة.
  1. يُسخن الشواية أو شواء الشواء على حرارة متوسطة عالية ، ويرش بخاخ غير لاصق. ضع شرائح اللحم على شواية أو شواء ، واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب. شرائح اللحم مع التتبيلة المحفوظة والاستمرار في الشواء ، حتى يثخن الصلصة ويزجج اللحم.
  2. إزالة شريحة اللحم من الحرارة والسماح للراحة 5 دقائق. شريحة ضد الحبوب في شرائط بوصة 2.
  3. رقاق فردية دافئة مباشرة على موقد الموقد أو في الميكروويف بين المناشف الورقية الرطبة. حافظ على الدفء في حافظة التورتيا أو في منشفة قماش مطوية. باستخدام اثنين من خبز التورتيلا لكل تاكو ، أضف 3 إلى 5 قطع من شريحة اللحم ، ثم ملعقة البنجر والكراث والزنجبيل سلو في الأعلى. مقبلات مع الكزبرة الطازجة ، وبذور السمسم ، وللمزيد من الحرارة ، صلصة الفلفل الحار والثوم.