تُقدم طبق الدجاج اللذيذ والسهل على الأرز أو البسكويت المقسم للحصول على وجبة عائلية رائعة. يقدم مع سلطة مقلي أو شرائح طماطم طازجة وخيار.
توفر نقاط التوست أو قشور الفطير المعجنات قاعدة جيدة لهذه الدجاج أيضًا.
أنظر أيضا
الدجاج الكلاسيكي à la King Recipe
ماذا ستحتاج
- 1 رطل دجاج مسحب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مقسمة)
- 1 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 6 أونصات الفطر ، شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 1 كوب من البازلاء (مطبوخة)
- ملح الكشر والفلفل ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة مع زيت الزيتون . يُضاف الدجاج والبصل ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
- يُضاف الفطر المقطع والبقدونس ويواصل الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لون الفطر بلون بني ذهبي ويصبح البصل خفياً.
- باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل مزيج الدجاج إلى وعاء. اجلس جانبا.
- في نفس المقلاة ، تذوب ملعقة الزبدة المتبقية على نار متوسطة. يضاف الطحين ويقلب حتى تمتزج جيدا. يضاف مرق الدجاج ويطهى مع التقليب حتى تصبح سميكة. يضاف الكريما الثقيلة ويقلب خليط الدجاج إلى الوعاء. نضيف البازلاء المطبوخة ونضيف الملح والفلفل حسب الذوق.
- استمر في الطهي مع التقليب بشكل متكرر لمدة 5 دقائق.
- قدميها على البسكويت المقسم أو الأرز المطبوخ الساخن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 450 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 112 ملغ |
| صوديوم | 609 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 30 جم |