يتم رش شرائح رقيقة للغاية من الليمون مع السكر وشوي طفيفة ، مما يمنحها حافة ملبس بخفة إلى جانب حواف بنية اللون ، قبل إضافتها إلى هذه السلطة البسيطة من جرجير ترتدي صلصة الخل المصنوعة من العصائر التي تعطيها الليمون عند طهيها . انها استخدام أنيق من argeula فلفل الربيع والليمون الحلو. على هذه المذكرة ، إذا كان لديك ميير الليمون ، فإن هذا الصلصة الليمون المملح هو استخدام رائع لها.
الهليون النيئ والخس الزبدة يتم تقليبها مع صلصة ليمونجيّة مع جبنة الموزاريلا والفستق الحلبي في سلطة الخس والزبدة . يحتوي الهليون ذو الشرائح الرقيقة على نكهة نظيفة وجديدة سوف تكون أكثر متعة لأولئك الذين لم يسبق لهم طهي هذه الخضروات في الربيع.
ومع ذلك ، إذا كنت تفضل الهليون المطبوخ ، فأنا أحب اللعب بمفهوم "السلطة الدافئة" حيث يتم طهي الخضراوات ، ولكن بعد ذلك تُقلب في صلصة وتُعامَل مثل أشقاء السلطة الخام ، عندما يتعلق الأمر بالهليون. هذه سلطة الكرنب الهليون تحتوي على القليل من البيض المطبوخ في الأعلى للحصول على إحساس بالثراء ، ويستخدم هذا الهليون من Ramp Salad الكثير من المنحدرات (ويعرف أيضا باسم الكراث البرية) لأطنان من النكهة.
تتضافر قطع الجريب فروت اللذيذة والحامضة والأفوكادو الناعم الحريري والخس الزبدي الخفيف إلى سلطة أفوكادو جريب فروت الربيعية اللذيذة في فصل الربيع.
كما أن الأفوكادو لذيذة عند إقرانها ببساطة شديدة مع شرائح رقيقة من الشمر في سلطة Fennel Avocado ، حيث تصبح الأفوكادو مكملةً تقريباً للشمر المنعش الشبيه بالأنسون.
هذه سلطة جبن الماعز هي بيسترو فرنسي كلاسيكي. الخدعة للحصول على أقراص جبن الماعز المخبوز بشكل جميل دون تدمير الجبن هو البرد الشديد ، وحتى التجميد لفترة وجيزة ، قبل الطهي.
يعد هذا الصحن البسيط من Fava Bean Pecorino Salad طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة الفوافل الطازجة. فاصوليا فافا وجبن بيكورينو الطازجة هي إعداد إيطالي كلاسيكي. تأكد من تقديمها بنفسك (ربما مع قليل من الخبز) كدورة أولى حيث يمكن للفاصوليا (وجميع الأعمال التي قصفت منها) أن تتألق.
إن سلطة Fennel Orange عبارة عن طبق صقلي تقليدي ومسار للتطهير المثالي بعد وجبة ثقيلة أو ببساطة للترحيب بوجبة الربيع البسيطة. أفترض أن الزيتون والنعناع اختياريان ، لكن بالنسبة لي لا أستطيع أن أتخيل لماذا تركت أي منهما خارجاً.
كريمي ، حلو ، جوزي ، ولاذع - هذه سلطة جبنة البندق المقلية تحتوي على كل شيء. وينضم جبنة الماعز المقلية والفراولة الطرية والبندق مع صلصة البلسميك بالعسل.
مثل فكرة استخدام الفراولة الحلوة في أطباق لذيذة؟ أنا أيضًا. جرب هذا الفراولة أوروجولا سلطة الفراولة أو الفراولة تشيلي السالسا ، التي عرفت أنها تخدم أكثر كسلطة أو ملعقة على الخضر.
الفراولة الحلوة والبرتقال يحصلان على معالجة لذيذة على سرير من جرجير القارحة في سلطة الفراولة البرتقالية أورغولا. أضف قليلا من البصل الأخضر ، إذا كنت تميل إلى ذلك.
الأعشاب الطازجة ، و littuces العطاء ، والبصل الحلو من الربيع تجعل هذا لذيذ الفيتنامية الربيع صلاد لذيذ. كما أنه من المفاجئ أن يجتمع معًا لتناول عشاء سريع ومرنًا إلى ما لا نهاية. أضف التوفو ، مثل الفلفل الأسود الفيتنامي التوفو ، دجاج مشوي متبق ، أو الروبيان سوتيد بسرعة - ما تشاء. أعلى سلطة مع صلصة التغميس الفيتنامية.