هذا هو وسيلة رائعة لإعداد شريحة لحم لحم الخنزير. يمكنك شويها مع الأناناس والخردل والعسل مما يعطيها نكهة لذيذة. ربما يمكنك الحصول على عصير الأناناس من هذه الوصفة من الأناناس بأكمله بعد قطعها. ومع ذلك ، إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فما عليك سوى استخدام عصير الأناناس المعلب.
ماذا ستحتاج
- 1 شريحة لحم خنزير سميكة 2 بوصة (مطبوخة بالكامل)
- 1 أناناس ناضجة كبيرة
- 1/2 كوب / 120 مل عصير أناناس غير محلى
- 1/4 كوب / 60 مل من الخردل الأصفر
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من الزيت
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل عسل
كيف اعملها كيف اصنعها
1. اخلطي عصير الأناناس والزيت وملعقة صغيرة / 5 مل من الخردل. جعل قطع من خلال الدهون على شريحة لحم الخنزير لذلك لن تجعد على الشواية. ضعي لحم الخنزير في طبق من الزجاج الضحل وصب نصف مزيج الأناناس فوقها ، واحفظ النصف الآخر في وقت لاحق. غطيه بغطاء بلاستيكي واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.
2. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة.
3. مع زوج من مقص تقليم النقاط الحادة من تاج الأناناس.
قم بتقطيع أي مسامير مجففة بمقصات المطبخ. مع سكين حادة قطع الأناناس بالطول إلى 8 أجزاء متساوية. ضعيها على طبق من الجلد ، وضعيها مع العسل قبل وضعها على الشواية (قد تحتاجين إلى أكثر من 2 ملعقة طعام / 30 مل).
4. ضع لحم الخنزير على الشواية على نار متوسطة. اتركي الشواية لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم تفريشها دوريًا بالملح. تذكر أنه من الآمن استخدام التتبيلة كعجينة منذ طهي لحم الخنزير بالكامل. عندما يحمر على جانب واحد بدوره أكثر. ضع قطع الأناناس على الشواية. تواصل الشوي ، بالفرشاة لحم الخنزير مع ماء مالح من وقت لآخر. إزالة عندما يكون الأناناس علامات شواء جيدة ويتم تسخين لحم الخنزير من خلال. ضعها على طبق التقديم.
5. ماء مالح دافئ متبقي في فرن الميكروويف أو الموقد ويخلط مع الخردل المتبقي حتى يذوب الخردل حتى في الخليط. صب أكثر من لحم الخنزير وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 176 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 256 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 3 جم |