هذه هي الطريقة التقليدية لشوي شريحة لحم على الطريقة اليابانية. مزيج من اللحم البقري والخضار يجعلها وجبة كاملة. يمكنك أيضا خدمة هذا على الأرز.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند (900 جم) ستيك لحم بقري
- ملعقة صغيرة (5 مل) ملح
- ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود
- 2 بصل متوسط ، نصف
- 1 1/2 كوب (360 مل) صلصة سوكيياكي
- 1 كوب (240 مل) شرائح الفطر
- 1 كوب (240 مل) من التوفو ، مكعبة ومصفوفة
- 1 يمكن (8 1/2 أوقية / 250 مل) براعم الخيزران ، مقطعة إلى شرائح
- 1 علبة (8 1/2 أونصة / 250 مل) shirataki (اختياري)
- 4 سيقان الكرفس ، مقطعة قطريا
- 1 قطعة من البصل الأخضر ، مقطّعة إلى أطوال 2 بوصة (قمم أيضًا)
- 1 ملعقة طعام 15 مل من الزيت
كيف اعملها كيف اصنعها
ملاحظة: تعمل هذه الوصفة بشكل أفضل إذا كان لديك موقد مشوي . علاوة على ذلك ، يمكنك شراء صلصة سوكيياكي في معظم محلات البقالة. Shirataki هي نوع من المعكرونة اليابانية.
1. فرشاة الخضار والتوفو بالزيت. شريحة لحم الموسم مع الملح والفلفل. استخدم المزيد عند الحاجة.
2. ضعها على الشواية الساخنة. إضافة الخضروات والتوفو لشواء ووك ووضعها على صر.
3. شريحة شواء حتى متوسطة نادرة إلى متوسطة ، والخضروات حتى احمر طفيفة أو تظهر علامات الشواء.
إزالة من شواء.
4. شريحة اللحوم إلى شرائح رقيقة. خضروات شريحة رقيقة.
5. في مقلاة كبيرة أو مقلاة على درجة حرارة متوسطة إضافة صلصة سوكيياكي. إضافة شريحة لحم وإرم لتغطية.
6. إضافة الخضروات والتوفو. بلطف بدوره حتى الساخنة وتوزيعها بالتساوي. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 457 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 136 ملغ |
| صوديوم | 886 مجم |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 51 ز |