يحك هذا الخاصرة لحم الخنزير لذيذ مع التوابل وبطء إلى الكمال جنبا إلى جنب مع خلع الملابس لذيذ. لتسريع عملية التحضير ، استخدم خليط ميريكبو المجمد بدلاً من البصل والكرفس والجزر.
يمكنك أيضا استخدام هذا مزيج حشو يدوية محلية الصنع للوصفات.
ماذا ستحتاج
- 1 مربع ، حوالي 6 أوقية ، مزيج حشو محنك
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1/2 كوب مكعبات مكعبات ، اختياري
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1 كوب
- مرقة دجاج
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب التوت البري المجفف ، اختياري
- 1 لحم العظم لحم الخنزير الخاصرة مشوي ، حوالي 2 إلى 3 جنيهات
- فرك لحم الخنزير:
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة
- مزيج التوابل الكريولية
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- داش فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
- شحم طباخ بطيء من 5 إلى 6 كوارتترات.
- ضعي مزيج الحشوة في وعاء كبير.
- في مقلاة أو مقلاة ، قم بطهي البصل والكرفس والجزر في الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح خافتة. يخلط مزيج البصل مع خليط الحشو.
- أضيفي البقدونس ومرق الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الملح والتوت البري المجفف. اخلط جيدا.
- خليط حشوة ملعقة في طباخ بطيء.
- الجمع بين المكونات فرك وفرك على لحم الخنزير المشوي. مكان لحم الخنزير على خليط حشو.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات ، أو حتى ينضج لحم الخنزير.
يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 452 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 342 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 36 جم |