حساء كريمة البطاطا هو المكون السري في هذه الوصفة. قد تسخر من هذا المكون ، لكنها تضيف نكهة غنية ولحمية رائعة وملمس كريمي لذيذ للطبق. يمكنك استبدال كريمة الفطر أو حتى حاوية 10 أوقية من صلصة الفريدو مع حساء البطاطس إذا أردت.
وتسمى قطع شرائح لحم الخنزير في المركز أيضاً شرائح لحم الخنزير في نيويورك أو "قطع أمريكا" ؛ هم بلا عظم ولحمي. يجب أن تكون القطع حوالي 1-1 / 4 "سميك. براونينج قبل الخبز سيزيد من النكهة ويجعل القطع تبدو فاتحة للشهية بشكل خاص. يمكن أن تستعمل قطع من العظم أو أي قطع آخر من القطع الذي تفضله.
يمكنك استبدال الخضروات الأخرى لأولئك الذين يدعون في هذه الوصفة. فقط تأكد من أنها قوية إلى حد ما ؛ الهليون ، على سبيل المثال ، لن يكون اختيارًا جيدًا لأنه يطبخ بسرعة. يمكنك استخدام الفاصولياء ، شرائح الجزر ، أو زهور البروكلي.
ماذا ستحتاج
- 4 قطع من لحم الخنزير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/4 كوب مخزون الدجاج
- 2 كوب شرائح جزر جوليان
- 1 (8 إجازة) حزمة الفطر كله
- 8 بطاطس حمراء صغيرة مقطعة إلى قطع
- يمكن 1 (10 إجازة) كريم حساء البطاطا
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل.
3. يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة ولحم الخنزير البني على الجانبين ، حوالي 5 دقائق.
4. إزالة لحم الخنزير من المقلاة والمكان في صحن الخبز 13 "x 9".
5. أضف مخزون الدجاج إلى المقلاة وأغلي المزيج مع التحريك لإزالة المرقات. أزل الوعاء من الحرارة.
6. ترتيب الخضروات حول اللحم في المقلاة.
7. يضاف الحساء والقشدة الحامضة إلى المقلاة مع مرق الدجاج والمرقات عمومًا ويمزج جيدا.
8. صب على الخنزير والخضار في المقلاة.
9. يغطى بالرقائق ويخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم يغطى الوعاء ويخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج لحم الخنزير والخضار طرية. قدم الطبق مع الصلصة في المقلاة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 930 |
| إجمالي الدهون | 61 ز |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
| كولسترول | 260 ملغ |
| صوديوم | 549 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 64 ز |