سمك السلمون المدخن هو تماما علاج متسامح. سمك السلمون مالح ، سلسة ، وحلوة بعض الشيء. ولكن أنا أحب بلدي سمك السلمون المدخن البارد سوتيهيد! أنا دائما أطهوها لبضع ثوان في قليل من الزبدة فقط لذلك أنا متأكد من أنها آمنة تماما. إذا كنت تحب ملكيتك ، فلن تضطر إلى القيام بذلك. يمكنك استخدام سمك السلمون المدخن الساخن بدلا من البرد. يتم طهيها ، لذلك لا داعي للقلق بشأن سلامة الأغذية. سمك السلمون المدخن الساخن أكثر حزما ، رغم ذلك ، مع نكهة أكثر وضوحا.
هذه السندويشات الصغيرة لذيذة. يتم الجمع بين سمك السلمون المدخن مع الريحان ، والجبن ، والمايونيز ، ثم يملأ الخليط الكرواسان القليل قليل الدسم ، المكسو بأوراق الريحان الكاملة. هذه السندويشات مثالية لبرانش أو غداء للسيدات (هل موجودة؟) على الشرفة. تقدم مع بعض الشاي المثلج والتوت الطازج الحلو مع بعض شرائح الليمون للحلوى. السندويشات هي أيضا لطيفة كجزء من صينية شطيرة باردة لبوفيه أو لحفلة.
ويمكن أيضا أن تقدم هذه الوصفة باعتبارها انتشار فاتح الشهية أو تراجع. تقدمه مع البسكويت والكريتيت مثل الجزر ، الفطر ، وشرائح الفليفلة. كنوع من الغليان ، ضعي مزيج الجبنة الكريمي قبل أن تضيفي السلمون مع بعض الحليب الكامل أو الكريمة الثقيلة.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى هذه الوصفة ؛ فكر في إضافة بعض شرائح البصل الأخضر أو البصل الأصفر بالكراميل. الثوم سوتيه سيكون إضافة جيدة ، كما يفعل بعض الكبر أو مخلل الحلو أو الشبت المفروم ناعما.
ماذا ستحتاج
- 1 (8 أونصة) حزمة رقة يعلّل سمك سلمون بارد
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 (8 أونصة) حزمة الجبن كريم ، خففت
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/2 كوب أوراق ريحان كاملة طازجة
- 16 كرواسون صغير ، مقسم ومحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
- فصل السلمون إلى شرائح فردية. يُسخن الزبدة في مقلاة متوسطة ويُقلّى السلمون حتى يتم ذلك ، ويقلب مرة واحدة لمدة دقيقة أو نحو ذلك. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل استخدام سمك السلمون غير المطبوخ. قطع السلمون الى قطع. إذا لم تكن تطبخ السلمون ، فقم بتقطيعه إلى قطع بسكين حاد.
- في وعاء متوسط ، يضاف إليه الجبن مع خلاط كهربائي حتى يصبح طريًا ورقيقًا. فاز في المايونيز حتى سلس.
- ضجه في السلمون والريحان المجفف.
- صنع السندويشات مع حشو السلمون ، أوراق الريحان الكاملة ، والكرواسون. تخدم على الفور.
- يمكنك جعل التعبئة في وقت مبكر ؛ فقط قم بتغطيته جيدا وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. استخدمه عندما تريد كحشوة ساندويتش أو وجبة خفيفة مع البسكويت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 387 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 61 مجم |
| صوديوم | 200 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 14 ز |