هذا "اذهب إلى" وصفة للبرغر الضأن هو المفضل لدي. أوصي هذه الفطائر لأول مرة ، حتى إذا كنت طباخ برغر الضأن المبتدئ ، ثم محاولة هذا.
ماذا ستحتاج
- لالبرغر:
- 1 1/2 جنيه / 680 غرام من لحم الغنم المطحون
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل بصل (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان / 30 كاتل كاتشب
- ملعقة صغيرة / 5 مل
- صلصة رسيستيرشاير
- ملعقة صغيرة / 5 مل
- زعتر
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- برجر توبينج:
- 1/2 كوب مايونيز
- ربع كوب فيتا (مفتت)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (معتدل)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مليلتر فلفل حريف
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط برغر المكونات في وعاء صغير من البلاستيك أو الزجاج.
- غطّها بلفافات بلاستيكيّة وبرّاد حتى تصبح البرغر جاهزة للخدمة.
- سخن شواء للحرارة المتوسطة.
- يُمزج لحم الغنم المطحون مع المكونات المتبقية.
- تشكل في 4-5 الفطائر ومكان على شبكة صر. طهي لمدة 6-7 دقائق لكل جانب ، أو حتى تصل اللحوم إلى المطلوب المرغوب.
- تُرفع عن النار وتُوضَع على كعكة محمصة (أو خبز مدهون) مع الخس والطماطم المقطعة والبصل الأحمر وملعقة من برغر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 502 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 739 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 31 ز |