تعتبر هذه وصفة الإفطار الفريدة اللذيذة والرائعة من أجل تقديم البيض المخفوق "عيد الأمام" بمثابة توفير رائع في العطلات أو في الصباح في المدرسة. اجعلها في الليلة السابقة ، ثم أعد تسخينها في الصباح. لجعل هذه أكثر خاصة ، وضعها في قذائف المعجنات نفخة ، كما هو الحال في جعل البيض المخفوق قدما في عجين الفطير. ولكنها لذيذة من تلقاء نفسها ، تقدم مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد وبعض الفواكه الطازجة والقهوة وعصير البرتقال.
كل ربيع ، أنا وزوجي يتبارزون حوالي 12 بيضة باستخدام هذه الوصفة لخدمة أطفال المدارس قبل أن يأخذوا اختبارات معيارية. وصفة تعمل بشكل جميل والأطفال بشكل جيد!
هذه الوصفة هي أيضا كبيرة للترفيه. إذا كنت ترغب في مضاعفة ذلك ، قم بعمل دفعتين في طبقتين منفصلتين بدلاً من محاولة خبز 24 بيضة في مقلاة واحدة! استخدم الجبن المفضل لديك في هذه الوصفة ؛ هافارتي أو سويسرا أو جودا ستكون لذيذة كذلك.
ماذا ستحتاج
- 12 بيضة
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- 1/8 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. يخفق البيض مع كريم في وعاء كبير.
2. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. صب البيض في مقلاة وطهيها ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم خلط البيض وتعيين فقط ، ولكن لا يزال رطبة.
4. إزالة وعاء من الحرارة ويقلب في القشدة الحامضة.
5. ضع البيض في طبق زجاجي مدهون بالزيت مدهون 12 × 7. رش عليه الجبن ، ثم قم بتغطيته جيداً ثم ضعه في الثلاجة.
5. عندما تكون جاهزة للأكل ، سخن الفرن إلى 350 درجة.
اكشف عن صحن الخبز ورش البيض مع الفلفل والملح.
6. يُحرك المزيج برفق ، ثم يُخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يُذاب الجبن ويُصبح البيض ساخناً ، على الأقل 145 درجة فهرنهايت على مقياس حراري للقراءة الفوري .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 376 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 384 مجم |
| صوديوم | 477 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 19 جم |