Pho عبارة عن حساء كلاسيكي فيتنامي مليء بالنكهات الشرقية المعقدة. تقليديا انها مصنوعة مع مختلف قطع لحم البقر المسلوق في مرق عطرية تحتوي القرفة والقرنفل والشمر والينسون والزنجبيل والبصل متفحمة. تخلق النكهات الناتجة مزيجًا مثاليًا من المذاق الحلو واللذيذ والحار واللحوم والمذاق الغريب الذي يعمل معًا بشكل جميل.
هذه وصفة شطيرة ، مستوحاة من الفوعة سيئة السمعة # 1 من S unny و Annie's Deli في القرية الشرقية لمدينة نيويورك ، تحزم كل هذه النكهات المميزة في شطيرة واحدة محمولة تماما. ومن لا يحب pho على الذهاب؟
عند إنشاء هذه الشطيرة ، سترى في التوجيهات أدناه أن هناك طريقتين مختلفتين يمكنك خدمتهما - ساخنة أو باردة. انهم على حد سواء العقل تهب تماما ولكن نحن في Spruce دائما أقول الساخنة طوال اليوم! وإذا كنت نباتيا ، تخطي اللحم البقري وإضافة الأفوكادو إضافية أو التوفو المشوي مع صلصة hoisin.
ماذا ستحتاج
- ١ باكيت فرنسي ٨ بوصة
- 1 ملعقة كبيرة. سريراتشا
- 1/4 بصل أحمر (حلق ناعم)
- 1/2 بندورة بيفستيك (كبير) (مقطعة إلى 1/4 "شرائح سميكة)
- 1/4 براعم الفاصوليا
- 1/2 أفوكادو (مقطعة إلى شرائح)
- 1/4 كوب أوراق الكزبرة (طازجة)
- 1/4 أوراق الريحان (طازجة)
- 1/2 رطل من لحم البقر المشوي
- 3 ملاعق كبيرة صلصة هويسن
كيف اعملها كيف اصنعها
- تبدأ بتقطيع باغيت الخاص بك في النصف. ضع الخبز في وسط ورقة كبيرة من الورق. مسحة جانب واحد مع سريراتشا ووضع البصل على الجانب الآخر.
- أضيفي الطماطم والأفوكادو إلى جانب سريراتشا وأضف البراعم إلى جانب البصل الأحمر.
- إذا كنت تريد أن تقدم الشطيرة الباردة ، ضع اللحم البقري المشوي فوق الطماطم ورذاذها مع كل صلصة الهوسين.
- إذا كنت تريد أن تقدم الشطيرة الساخنة ، قم بتقطيع لحم البقر المشوي ورميها في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. اترك لطهي اللحم البقري المشوي لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ في التبلور. تضاف في صلصة hoisin وإرم على معطف.
- أضف اللحم البقري المشوي فوق رأس الطماطم / الأفوكادو وأعلى مع الكزبرة والريحان.
- احرص على طوي الشطيرة معًا بإحكام ، وألحق الساندويتش بإحكام في ورقة الرق ، ودس الأطراف أسفلها. باستخدام سكين مسنن ، شريحة شطيرة أسفل الوسط. إما خبز الشطيرة في 375 لمدة 15 دقيقة إذا كنت تريدها ساخنة أو تخدمها على الفور إذا كنت تريد البرد.