السؤال: ماذا يمكنني أن أفعل مع الحمص متبقية؟
لقد قمت مؤخرا حفلة وقدمت الحمص أكثر مما كان يؤكل. أنا المبالغة في تقدير كم من كل ضيف سوف تستهلك وأنا تركت مع حوالي 3 حاويات حجم الربع. بينما أنا أحب الحمص ، لا أعتقد أنني أستطيع أن أتحمل لأكل لدغة أخرى مع الخضروات ، التكسير ، أو خبز البيتا. هل تعرف أي وصفات تستخدم الحمص ولكن ليس كغطس؟ أحتاج بعض الطرق الإبداعية لاستخدام كل هذا الحمص!
الإجابة: أن أكون في عمل المطعم ، أعرف كل شيء عن وجود الكثير من الطعام المتبقي - بما في ذلك الحمص. أنا على الإطلاق أحب الحمص ، ولكن لا يمكن أن يأكل الكوارتات منه أو حتى أكله كل يوم لمدة أسبوع. أستطيع أن أتعاطف مع معضلة الخاص بك. ومع ذلك ، أنا أحب الحمص في السعات الأخرى ، والتي لا تنطوي على أكله كغطس. لحسن الحظ ، هناك العديد من الطرق لتناول الطعام الحمص بطريقة غير فاتح للشهية!
أولاً ، هل فكرت في تجميد بعض الحمص؟ يتجمد الحمص بشكل جيد للغاية ويمكنك تجميده في حاويات ذات حجم واحد لتيسير استخدامه. مجرد ذوبان الجليد على سطح العمل أو في الثلاجة في الليلة السابقة ، وإعطائها ضجة جيدة ، وفويلا! لديك الحمص محلية الصنع عند الطلب. قراءة المزيد عن تجميد الحمص .
يعتبر الحمص أيضًا بديلاً ممتازًا للمايونيز في كل وصفة. أنا استخدمها بدلا من المايونيز على شطائر الديك الرومي ، سلطة الدجاج ، وحتى سلطة التونة. أنا أحب استخدامه على بيتا لجعل بيتا الدجاج مع الكثير من veggies جديدة لتناول طعام الغداء.
ليس فقط أنها طعم أفضل ، بل هي أكثر صحة من مايو.
أنا أيضا أحب أن أصنع البيتزا من خبز البيتا والحمص والجبن والخضار. أنا انتشار الحمص على رأس الخبز بيتا كما لو كان صلصة الطماطم. أقوم بإضافة الجبن ، الطبقة النباتية ، وأخبز في 350 لمدة 12 دقيقة. من السهل ، يكلف أقل بكثير من توصيل البيتزا ، ومرة أخرى ، أكثر صحة بالنسبة لك!
لا أحب الخبز بيتا؟ جرب عجينة البيتزا المبردة لتباين سهل. حمص بيتزا وصفة
للحصول على وجبة خفيفة ، قد تعجبك الكروستيني مع اللحم البقري اللذيذ المشوي الحار وطبق الحمص. استخدم crostini الذي يشتريه من المتجر (أو اصنعه بنفسك) ، أدخلي اللحم البقري المشوي أو اللحم الآخر ، وأضف القليل من الحمص الدافئ إلى الأعلى. على الرغم من أن فاتح الشهية من الناحية الفنية ، يمكن أن يكون وجبة خفيفة صغيرة ، أيضا.
شطيرة الستيك والحمص هي أيضاً وجبة غداء أو وجبة عشاء رائعة. يمكنك استخدام شريحة لحم ستيك أو حتى شرائح ساندويتش في قسم الفريزر في البقالة مع الحمص المنتشرة على بيتا أو لفة هاجي محمرة. أحب قطع الخبز الفرنسي أو الإيطالي لهذه الأنواع من السندويشات. يمكن أن يكون اللحم قليلا دهني والإيطالي والرغيف الفرنسي القيام بعمل جيد في امتصاص الشحوم. في حين أن الساندويتش نفسه ليس بصحة جيدة ، فإن استخدام الحمص بدلاً من المايونيز يجعله أفضل قليلاً!